¿Cómo hacer unas ricas empanadillas de tomate y huevo?

Las albóndigas de huevo y tomate deben ser tomates verdes y duros, y los huevos se deben untar como albóndigas de huevo con puerro, es decir, verter el líquido del huevo con palillos mientras se esparce en los rellenos de huevo roto. Luego pon un poco de aceite de carne. Las albóndigas con otros rellenos también funcionarán.

Pero al pellizcar hay que apretar bien la piel, porque las bolas de masa de tomate y huevo son bolas de arroz glutinoso.