La forma correcta de cocinar sopa de rábano y carpa cruciana
1.
Masa una carpa cruciana limpia, llévala a casa, lávala por dentro y por fuera, controla la humedad y prepara los demás ingredientes. .
2.
Calentar el wok, verter el aceite, añadir el carpa cruciana y sofreír hasta que se dore por ambos lados. Después de freír la carpa cruciana, ayudará a que la proteína se emulsione, haciendo que la sopa sea más espesa y blanca, lo que permitirá una mejor absorción de los nutrientes y un sabor más delicioso.
3.
Después de freír, añade un recipiente grande con agua hirviendo y 4 trozos de jengibre. Después de hervir, continúa cocinando a fuego medio durante 4-5 minutos.
4.
Lavar el rábano y cortarlo en rodajas finas. Es mejor cortar las verduras al utilizarlas para evitar la pérdida de nutrientes.
5.
Después de hervir la sopa de carpa cruciana hasta que tenga un color blanco lechoso, agregue las rodajas de rábano, agregue sal y continúe cocinando a fuego medio durante 3 o 4 minutos.
6.
Después de que el rábano esté bien cocido, añade la cebolla verde picada a la olla. Es mejor no agregar vino o vinagre para cocinar, ya que afectará el color de la sopa.
La carpa guisada con sopa de rábano y carpa cruciana tiene las funciones de reducir las flemas y aliviar la tos, apetecer y digerir los alimentos, reducir la grasa y adelgazar, mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados.
Cómo hacer sopa de rábano rallado y carpa cruciana 1
Lavar la carpa cruciana y hacer unos agujeros en el pescado.
2
Cortar el rábano en tiras.
Tres
Laminamos el jengibre, machacamos el ajo y picamos la cebolla.
Cuatro
Calentar aceite en una olla y espolvorear una cucharada de sal.
五
Freír el pescado a fuego lento.
Seis
Freír primero un lado y luego el otro.
Siete
Añadir abundante agua fría después de freír por ambos lados.
Ocho
Añade las rodajas de jengibre y el ajo.
Nueve
Cocine durante 20 minutos y la sopa adquirirá un color blanco lechoso inmediatamente.
10
Añade el rábano rallado y cocina a fuego lento durante media hora más.
11
Condimenta con un poco de sal y esencia de pollo, y espolvorea con cebolla de verdeo picada.
Consejos
Si quieres que la sopa de pescado quede de color blanco lechoso, primero debes freír el pescado en aceite, luego añadir agua fría y cocinar durante 20 minutos, y tendrás leche. sopa de pescado blanco, y luego cocine a fuego lento, el sabor del pescado se derretirá en la sopa.
Utensilios de cocina utilizados: wok
Cómo hacer sopa de rábano, apio y carpa cruciana, cómo hacer sopa de rábano, apio y carpa cruciana, 550 gramos de rábano y 350 gramos de carpa cruciana carpa.
Accesorios: Aceite de oliva puro italiano, cantidad adecuada de apio, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de agua
Paso 1. Ingredientes: carpa cruciana, rábano, apio.
2. Ponga una cantidad adecuada de jengibre lavado y esparcido en una olla hirviendo y agregue suficiente agua de una vez.
3. Tapar la olla y llevarla a ebullición.
4. Blanquear los rábanos en agua hirviendo, lavarlos, pelarlos y cortarlos en gajos.
5. Lavar el apio y cortarlo en gajos.
6. Olla caliente con aceite frío.
7. Añadir carpa cruciana lavada.
8. Freír hasta que ambos lados estén dorados y luego apagar el fuego.
9. Poner la carpa cruciana en la olla de agua hirviendo.
10. Añade el rábano.
11. Tapar la olla y llevarla a ebullición.
12. Bajar a fuego lento y cocinar durante 45 minutos.
13. Destapa y añade el apio.
14. Añade la cantidad adecuada de pollo en polvo al gusto y luego apaga el fuego.
15. Espolvorea un poco de pimienta para que la sopa quede más rica.
Cómo hacer sopa de carpa cruciana estofada, cómo hacer sopa de carpa cruciana estofada, carpa cruciana estofada ingredientes principales 600 g de tofu 100 g de ingredientes auxiliares aceite de sésamo cantidad adecuada de sal cantidad adecuada de cebolla verde cantidad adecuada de jengibre.
Pasos
Pasos para guisar sopa de carpa cruciana: 11. Se eliminan las escamas, branquias y órganos internos de la carpa cruciana. Lavar y marinar con sal.
Paso 22. Enjuague el agua salada, póngalo en una olla con agua y agregue la cebolla y el jengibre.
Paso 33 de guisado de sopa de carpa cruciana. Agrega el tofu.
Paso 44 de guisado de sopa de carpa cruciana. Después de que hierva el agua, cocine durante aproximadamente media hora y espolvoree con aceite de sésamo.
Paso 55 de guisado de sopa de carpa cruciana. Saca la olla.
¿Cómo guisar sopa de dátil rojo y carpa cruciana? Ingredientes: 400 g de carpa cruciana (aproximadamente 1-2 piezas), 4 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre.
Cocción: lavar los dátiles rojos, remojar ligeramente y quitar el corazón; sacrificar el carpín, quitarle las escamas y quitarle las vísceras. Ponga el jengibre en una cacerola, agregue 1250 ml de agua hervida fría (aproximadamente 5 tazones de agua), agregue un poco de aceite de cocina, tape y cocine a fuego lento durante dos horas y media.
Al beber ajustar la cantidad de sal para servir de 3 a 4 personas.
Cómo hacer sopa de tofu, rábanos y carpa cruciana, cómo hacer sopa de tofu, rábanos y carpa cruciana
Comida
Condimentos
Carpa cruciana europea
500 gramos
Tofu
500 gramos
Zanahorias pequeñas
500 gramos
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Pollo esencia
Una cantidad adecuada de
cebollas verdes
la cantidad adecuada
energía
la cantidad adecuada
ajo
Cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar dos carpas pequeñas, preparar rábano blanco y tofu tierno.
2. Poner en la olla aceite, añadir el jengibre y el ajo y sofreír.
3. Añade el carpín y sofríe lentamente hasta que el pescado se endurezca.
4. Añade 2 tazones de agua a hervir y cocina a fuego lento hasta que la sopa de pescado se ponga blanca.
5. Corta el tofu en cubos y limpia el rábano.
6. Después de cocinar la sopa de pescado, primero puedes sacar el pescado para comer, luego agregar el tofu y cocinar hasta que tenga un sabor delicioso.
7. Por último, agrega el rábano blanco y cocina, agrega sal y esencia de pollo.
Consejos
Puedes pescar el pescado primero para evitar que perfore las verduras y haga que sea incómodo comerlas.
Diagrama de pasos de la sopa de carpa cruciana guisada, cómo hacer sopa de carpa cruciana guisada Los ingredientes principales son 500g, 10g de jengibre, 5g de cebolleta, 6g de sal, 2g de pimienta y 5ml de ensalada. aceite.
Pasos
Paso 11 del guiso de pescado. Matar y lavar la carpa cruciana y reservar.
Paso 22 de guiso de pescado. Agrega aceite para ensalada (muy poco) a la olla. tan grande como una moneda de 1 yuan). Cuando el aceite esté al 80% caliente añadir el pescado y sofreír rápidamente por ambos lados.
Paso 33 de guiso de pescado. Después de freír, el pescado queda así.
Paso 44 de guiso de pescado. Luego ponga agua hirviendo en la olla, agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre.
Paso 55 de guiso de pescado. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que la sopa se vuelva espesa y blanca. Cuando la sopa esté hirviendo a fuego lento, agregue sal y pimienta.
¿Cómo hacer sopa de carpa cruciana estofada?
Lavar el carpín y absorber el agua con papel de cocina. Cortar el jengibre y la cebolla verde.
2
Ponemos aceite en la sartén y sofreímos el pescado un rato.
Tres
Añadir un poco de agua al pescado frito.
Cuatro
Añadir las rodajas de cebolla preparadas, las rodajas de jengibre y la pimienta blanca.
五
Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Añadir la cantidad adecuada de sal al sacarlo de la olla.
Te deseo una vida feliz y espero que estés satisfecho con tu adopción.
Cómo hacer sopa de rábano blanco y carpa cruciana, cómo comer sopa de rábano blanco y carpa cruciana1. Limpiar el carpín y escurrir el agua; pelar, lavar y desmenuzar el rábano blanco; triturar el jengibre y triturar la cebolla
2. Calentar aceite en la sartén, meter el carpín, sofreír por un lado. Calienta a fuego lento y voltea, agrega dos cucharaditas de vino de cocción después de que ambos lados estén fritos.
3. Añade el rábano y el jengibre triturado, añade unos 1200ml de agua, lleva a ebullición a fuego alto y utiliza una cuchara para quitar la espuma.
4. Volvemos a verter en la cazuela, tapamos la olla y cocinamos a fuego lento durante unos 30 minutos.
Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, y espolvorea con cebolla de verdeo picada.