Cómo hacer vino
Pasos:
1.
2. Al lavar un lavabo, asegúrese de escaldarlo con agua hirviendo. La cuenca del medio recibe la mayor parte del agua del grifo. Espolvorea 150 gramos de sal gorda (sal gruesa sin yodo) en cada bote de 10 kilogramos de uvas y déjalas en remojo durante media hora. Luego enjuague nuevamente con agua del grifo.
3. Coloca una capa de cartón limpio en el balcón y utiliza un controlador de humedad para secar las uvas. Lo sequé directamente con un secador de pelo.
4. Una vez secas (no quedan gotas de agua en la parte superior y la superficie está completamente seca), recogemos las uvas y las trituramos una a una con las manos (hasta que queden bien trituradas). Triturar todo y espolvorear con azúcar y remover uniformemente. Una vez que el azúcar se haya derretido por completo, colóquelo en una botella de vidrio y ciérrelo. ¡No llenes demasiado, deja espacio para la fermentación! La proporción de azúcar blanca es 10:2 o 12:2.
5. No llenes demasiado la botella, ¡deja espacio para la fermentación! Lo mejor es revolver una o dos veces durante los primeros días de fermentación.
6. Este es el octavo día. Aún quedan burbujas de fermentación en la botella. ¡Sigue fermentando!
7. Al décimo día de fermentación filtrar los posos y catar el vino. Toma un trago pequeño y tu cara se pondrá roja. Si la jarra de vino está sellada, no te preocupes, seguirá fermentando. ¡Cuanto más tiempo pase, más suave será el vino!