Cómo hacer pasteles al vapor
De hecho, los pasteles no sólo se pueden hacer en el horno, sino que se pueden hacer en una arrocera o en una vaporera, y el sabor no es peor que los horneados en el horno. Si no tienes horno en casa y quieres intentar hacer pasteles tú mismo, puedes probar a cocinar pasteles al vapor. ¿Quieres conocer el método de cocción casera para cocinar pasteles al vapor y cómo hacerlos? Aquí te presentaré cómo hacerlo. tortas al vapor.
Método 1
Ingredientes
3 huevos, cantidad adecuada de azúcar moreno en polvo, cantidad adecuada de harina baja en gluten.
Método
1. Rompe los 3 huevos preparados en un bol.
2. Luego agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno en polvo y mezcle bien.
3. Luego bátelo hasta que espese.
4. A continuación añade la harina baja en gluten preparada y mezcla bien, luego añade dos cucharadas de aceite y mezcla bien.
5. Remueve uniformemente y vierte en el plato de cocción al vapor (engrasa los lados del plato con aceite).
6. Cocinar al vapor a fuego alto durante 25 minutos.
Método 2
Ingredientes
Huevos, jamón, almidón de maíz (polvo de gorgona), salsa de soja.
Método
1. Cocine al vapor el huevo líquido revuelto, no agregue agua, agregue la cantidad adecuada de sal.
2. Después de cocinar al vapor, cortar los huevos en rodajas.
3. Picar el jamón y añadir la salsa de soja.
4. Fuego, vamos. Agrega el jamón. Agregue sal, esencia de pollo y jugo al polvo de gorgona espesado.
Método 3
Ingredientes
4 huevos, 100 gramos de azúcar y 120 gramos de harina para repostería.
Método
1. Agregue los huevos enteros al azúcar granulada y bata con una batidora de huevos eléctrica a alta velocidad hasta que esté espeso y blanco, el volumen se expanda significativamente y el líquido del huevo pueda permanecer. el batidor de huevos simplemente déjelo escurrir durante 2 o 3 segundos.
2. Tamizar la harina en el huevo líquido, mezclar bien con una espátula de goma (darle la vuelta de abajo hacia arriba, o hacer una cruz y mezclar bien), verter en el molde de tarta (si es un Molde de fondo macizo, se recomienda mezclar el fondo. Extender papel engrasado para facilitar el desmolde).
3. Hervir una olla con agua en una olla, colocar el molde para pastel en la rejilla de vapor, encenderlo a fuego alto durante 15 minutos, luego desmoldar, enfriar un poco, desmoldar, y cortar en trozos pequeños.
Método 4
Materiales
5 huevos, 300 gramos de harina baja en gluten, una cucharada pequeña de levadura en polvo, una cantidad adecuada de azúcar y una -tercera taza de aceite.
Preparación
1. Separar las claras y las yemas, añadir el azúcar blanca (añadir 3 veces) y batir.
2. Añade la yema de huevo y sigue batiendo hasta que quede así.
3. Añade la harina y el polvo para hornear, revuelve suavemente.
4. Añade el aceite y mezcla bien.
5. Engrasar el plato y verter la masa.
6. Cocer al vapor durante 20 minutos y comerlo caliente y quedará muy suave.
Método 5
Ingredientes
2 huevos frescos, 100 gramos de harina leudante, 50 gramos de azúcar blanca y 2 dátiles rojos.
Método
1. Cascar los huevos en un bol grande y añadir unos 50 gramos de azúcar.
2. Batir bien los huevos y el azúcar.
3. Añade unos 100 gramos de harina leudante.
4. Mezclar bien la harina con levadura y el huevo líquido hasta formar una masa hasta que no quede ninguna partícula.
5. Vierta la masa en una placa de acero inoxidable, espolvoree los dátiles rojos picados, hierva el agua en la olla, cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos, luego baje a fuego lento y cocine al vapor durante 5 minutos. Inserta un palillo en él. El palillo estará muy seco.
6. En el momento en que abres la tapa de la olla, llega a tus fosas nasales el aroma a huevos y dátiles rojos.
Método 6
Materiales
1 taza y media de harina baja en gluten, 4 cucharaditas de levadura en polvo, 2 huevos, 1/3 taza de azúcar , 3/4 de taza de leche, 4 cucharaditas de aceite de maíz.
Preparación
Batir los huevos, añadir el azúcar por tandas y batir bien (batir ligeramente bien, con un poco de burbuja).
Agrega la leche y el aceite de maíz, mezcla bien.
Cernir la harina y la levadura (tamizada previamente), mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea y homogénea sin polvo.
Vierte la masa en el molde para cupcakes (de silicona).
Cocine al vapor a fuego alto durante unos 15-20 minutos y luego estará listo.
Método 7
Ingredientes
4 huevos, 150 gramos de azúcar (más o menos según gusto personal), 150 gramos de harina con levadura.
Preparación
1. Batir los huevos en un recipiente, añadir el azúcar, remover hasta que el azúcar se disuelva por completo (mezclar a mano durante unos 30 minutos).
2. A continuación añadimos la harina con levadura y removemos los huevos y el resto de ingredientes hasta formar una masa muy fina (todo el proceso dura unos 45 minutos).
3. Pincelamos el plato previamente preparado con una capa de aceite (para que el bizcocho no se pegue al plato) y lo colocamos en una olla sobre agua a cocer al vapor.
4. Luego vierte la masa del bizcocho en el recipiente, tápala y cocínala al vapor durante 20-25 minutos. Del molde saldrá un bizcocho fragante y delicioso, el sabor no es peor que el que se hace en el horno, y es sencillo y práctico, muy adecuado para amigos que no tienen horno.
Conclusión: Lo anterior es el contenido de la receta de pastel al vapor que le presentamos. Ahora todos los amigos saben hacer bizcochos al vapor. Este bizcocho es muy adecuado para amigos que no tienen horno en casa, y su preparación no es muy complicada. Los ingredientes además son fáciles de preparar. están interesados.