¿Cómo hacer unas nutritivas manitas de cerdo y jengibre?
Patas de cerdo y jengibre. Es el mejor suplemento que pueden tomar las personas en Guangzhou, Guangdong durante el confinamiento. Puede eliminar el viento y el frío y calentar el cuerpo. Es especialmente adecuado para personas con manos y pies fríos y es apto para personas de todas las edades. ¿Pero no puedes comer demasiada comida a la vez? ¿Demasiada comida es contraproducente? Como entusiasta de la gastronomía cantonesa y persona práctica, hice un poco para compartir con todos. Espero que les guste y lo preparen con éxito. p>
¿Ingredientes utilizados?
500g manitas de cerdo
500g vinagre dulce
500g jengibre
4 huevos
50 g de azúcar moreno
¿Cómo hacerlo?
¿Lavar el jengibre interior, pelarlo y aplanarlo?
Hervirlo en agua blanca durante 10 minutos para quitarle el picante, retirarlo y ponerlo en un wok a sofreír hasta que se seque el agua.
Poner vinagre dulce en una cacerola, agregar jengibre seco frito y azúcar moreno y calentar. Necesita cocinar durante una hora
¿Las manitas de cerdo se pueden procesar durante el proceso de cocción? vinagre de jengibre
Manitas de cerdo Quitar el pelo, limpiarlas y quemar la sangre y agua para quitar el olor
Enjuagar inmediatamente las patas de cerdo hervidas con agua fría
Freír hasta que el agua esté seca
Meter y cocinar durante una hora en vinagre de jengibre. El siguiente paso es empezar a hervir los huevos.
¿Se puede utilizar el agua para hervir los huevos? ¿Se utiliza jengibre para hervir los huevos? Pelar las cáscaras
Poner los huevos en las manitas de cerdo y el jengibre que se han hervido durante una hora. ¿Seguir cocinando durante 1 hora? .
¿Están listas unas ricas manitas de cerdo, huevos con jengibre y vinagre?
Está riquísima. ¿Definitivamente no es peor que los que se venden afuera?
Consejos
1. ¿Tengo que usar vinagre dulce de arroz glutinoso como vinagre? ¿Se puede usar cualquier marca?
2. Jengibre Si el agua se escurrirá o no, depende de ti. No me gusta la comida picante. Así que tengo que hervirlo una vez para quitarle el picante. No viertas el agua hervida. También puedes guardarlo para remojar los pies por la noche.
3. Lo mejor es elegir patas de cerdo frescas y limpias. El cabello debe afeitarse limpiamente.