¿Cuál es la diferencia entre los granos de pimienta de Sichuan y los granos de pimienta de Sichuan?
1. Definición de nombre científico:
Zanthoxylum bungeanum es un pequeño árbol caducifolio del género Zanthoxylum bungeanum de la familia de las Rutáceas, con una altura de hasta 7 metros. Hay espinas en los tallos, espinas cortas en las ramas y pubescencia en las ramas del año en curso. Los ejes de las hojas suelen tener alas muy estrechas. La parte inferior de las hojas es pubescente y los tallos de las hojas tienen marcas de color marrón rojizo. El perianto es de color amarillo verdoso y aproximadamente de la misma forma y tamaño. Este estilo se curva hacia atrás. El fruto es de color rojo púrpura, con manchas de aceite ligeramente elevadas y dispersas. El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de agosto a septiembre u octubre.
2. Zona de plantación:
Las áreas de plantación de Panthoxylum bungeanum se distribuyen principalmente desde el sureste en el norte hasta la vertiente norte de Wuling en el sur, las zonas costeras de Jiangsu y Zhejiang en el sur. el sureste y el sureste del Tíbet en el suroeste. No se produce en la provincia de Taiwán, Hainan y Guangdong. En Qinghai, también hay plantas en las laderas a una altitud de 2.500 metros. Tolera la sequía, le gusta el sol.
3. Efecto terapéutico:
La cáscara de Zanthoxylum bungeanum se puede utilizar como condimento, extracto de aceite aromático y también se puede utilizar como medicamento. Las semillas se pueden comer y transformar para hacer jabón. Zanthoxylum bungeanum también se puede utilizar como medicina tradicional china, que tiene los efectos de calentar el cuerpo, promover el qi, dispersar el frío, aliviar el dolor y matar insectos. Trata el dolor epigástrico, los vómitos, la diarrea, la esquistosomiasis, las lombrices intestinales y otras enfermedades. También se utiliza como anestésico epidérmico.
4. Registros antiguos:
En el libro antiguo "Compendio de Materia Médica": "La pimienta de Sichuan debe freírse ligeramente para que sude y la cáscara roja y amarilla debe estar ligeramente frita". adjunto El método para quitar la cáscara es freír primero y luego poner el tubo de bambú al fuego, asegurarse de que los tallos estén bien cocidos y sofreír hasta que estén en su mejor momento. Este es el camino a seguir cuando se usan chiles. ."
Traducción: "Sofríe ligeramente los granos de pimienta de Sichuan para vaporizar el agua, con las cáscaras rojas y amarillas, para quitarles las cáscaras, sofríelos primero y colócalos en un tubo de bambú mientras. están calientes. Quitar el corazón y dejar la piel roja si no está terminado. Luego cocinar a fuego lento. Esto es lo que necesitas cuando uses chiles."
Datos ampliados:
Los alias de los granos de pimienta son pimiento, pimiento verde, pimiento de montaña, pimiento para perros y pimiento rojo, pimiento rojo, Dahongpao, arroz glutinoso fermentado, pimiento grande, pimiento Qin, pimiento del sur, anís estrellado, Yi. Pimienta Han, Lubo, pimienta china, pimienta Yunnan.
Zanthoxylum bungeanum está indicado para personas con frío y dolor epigástrico doloroso, pérdida de apetito, vómitos acuosos y ruidos intestinales. Apto para mujeres en período de lactancia para consumir durante el destete. Es adecuado para personas de mediana edad y mayores y mujeres con amenorrea fría, dismenorrea fría y artritis húmeda y fría. Es adecuado para pacientes con dolor abdominal causado por ascariasis, deficiencia de yang renal y micción frecuente.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu_Zanthoxylum bungeanum
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu_Granos de pimienta de Sichuan