El berro es un alimento.

El berro se llama berro en las zonas rurales. Sus tallos y hojas frescos son comestibles, ricos en vitaminas y oligoelementos y tienen un alto valor nutricional. Hay muchas formas de comerlo, se puede saltear, hervir o servir frío y es bueno para la salud humana. El consumo prolongado puede mejorar la inmunidad humana, activar las células sanguíneas y fortalecer el cuerpo. Para las personas normales, los berros se pueden comer con moderación con otros alimentos sin causar daño.

Sin embargo, para las personas con bazo y estómago débiles y mala función digestiva, no se recomienda comer berros con alimentos ricos en fibra cruda y algunos ingredientes del mar, ya que pueden aumentar la carga digestiva y provocar molestias gastrointestinales. Dado que los berros en sí tienen un contenido de fibra cruda relativamente alto, si consume otros alimentos que no son fácilmente digeribles al mismo tiempo, como ingredientes de fibra cruda, puerros, col china o alimentos ricos en proteínas como camarones y pescado, Causar indigestión gastrointestinal. Se producen síntomas como diarrea, hinchazón y dolor abdominal. Además, el douban debe consumirse lo antes posible después de la compra y desecharse a tiempo si se deteriora o se pudre.