¿Cómo se debe conservar el melón amargo para conservarlo por más tiempo? ¿Se puede secar al sol?
El melón amargo se cultiva en regiones tropicales y templadas del mundo. Es una verdura que ama la temperatura. La temperatura de almacenamiento adecuada suele estar entre 8 ℃ y 10 ℃. Cuando hace frío, guárdelo en un lugar fresco. Ponerlo en el refrigerador puede hacer que se marchite o afecte su sabor. El melón amargo se cosecha en otoño, se corta en rodajas y se seca o se utiliza fresco.
Seleccione melón amargo fresco y verde en verano y otoño, córtelo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y séquelas al sol para obtener melón amargo seco. El melón amargo seco se puede utilizar como medicamento. Tiene los efectos de aliviar el calor, eliminar el calor, desintoxicar y fortalecer el estómago. Puede tratar el golpe de calor, la disentería, los ojos rojos y el dolor, etc. El verano es la temporada alta para comer melón amargo seco. Se puede comer a diario haciendo sopa, guisado o té, lo que puede aliviar el calor del verano.
Información ampliada:
Cómo secar el melón amargo:
1 Lavar y cortar el melón amargo en rodajas de 0,8-1 cm de grosor. Consejo: No es necesario cortarlos por la mitad ni quitarles las semillas, simplemente córtelos en rodajas, tenga cuidado de no cortarlos demasiado finos, ya que el melón amargo se encogerá debido a la deshidratación después de exponerse al sol.
2. Luego poner las rodajas de melón amargo sobre la red de hierro y exponerlas al sol.
3. Sécalo durante el día, mételo en un cajón para verduras o en una bolsa de plástico, átalo y mételo en el frigorífico por la noche. Sácalo para secarlo y repite esto hasta el día siguiente. esté seco, luego colóquelo en una caja para verduras y refrigérelo. Consejos: en climas soleados, se secará en 3-5 días.
4. El melón amargo se seca y se remoja en agua para beber. Después del ligero amargor, tiene un dulzor infinito, que puede aliviar el calor y también ayudar a la digestión.
People's Daily Online - Preservación de la salud: 6 verduras imprescindibles en verano para fortalecer el bazo, el apetito y resistir la radiación
Enciclopedia Baidu - Melón amargo