Receta casera de cordero salteado con cebolla

La forma habitual de sofreír cordero con cebolla es la siguiente:

Ingredientes/ingredientes: 250 lonchas de cordero, 3 gramos de cebolletas, 2 gramos de cilantro, 2 gramos de sal, 5 gramos de soja salsa, 2 gramos de azúcar, 2 gramos de aceite de sésamo, 3 gramos de vinagre de arroz, 5 gramos de vino de cocina, 2 gramos de salsa de soja.

1. Cortar la cebolla de verdeo en gajos.

2. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos.

3. Enfriar el cordero para su uso posterior.

4. Quema aceite en la olla y el 70% de aceite va al cordero.

5. Cuando el cordero esté blanco se añadirá la cebolla de verdeo picada, la salsa de soja y la salsa de soja oscura.

6. Añade sal, azúcar, vino de cocción, vinagre de arroz y sofríe.

7. Sofreír uniformemente y espolvorear con cilantro.