Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Receta casera de cordero salteado con cebolla
Receta casera de cordero salteado con cebolla
La forma habitual de sofreír cordero con cebolla es la siguiente:
Ingredientes/ingredientes: 250 lonchas de cordero, 3 gramos de cebolletas, 2 gramos de cilantro, 2 gramos de sal, 5 gramos de soja salsa, 2 gramos de azúcar, 2 gramos de aceite de sésamo, 3 gramos de vinagre de arroz, 5 gramos de vino de cocina, 2 gramos de salsa de soja.
1. Cortar la cebolla de verdeo en gajos.
2. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos.
3. Enfriar el cordero para su uso posterior.
4. Quema aceite en la olla y el 70% de aceite va al cordero.
5. Cuando el cordero esté blanco se añadirá la cebolla de verdeo picada, la salsa de soja y la salsa de soja oscura.
6. Añade sal, azúcar, vino de cocción, vinagre de arroz y sofríe.
7. Sofreír uniformemente y espolvorear con cilantro.