¿Cómo hacer un delicioso curry de camarones al estilo del sur de Asia?
¿Ingredientes?
Un poco de gambas
Un poco de cebolla de verdeo
Un poco de jengibre
Dos cucharadas de curry en polvo
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Dos cucharadas de cúrcuma en polvo
1 botella de leche de coco
1 lata pequeña de crema ligera
Un poco de pimiento verde y un poco de pimiento rojo
Un poco de cebolla
Un poco de ajo
¿Cómo hacer gambas al curry?
Primero prepara los ingredientes, ajo y jengibre, corta la cebolla verde en trozos pequeños y reserva.
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Vierte la crema ligera en la olla pequeña
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Vierta la leche de coco en la olla pequeña, vierta el curry en polvo y la cúrcuma en polvo en una olla pequeña. Si se siente demasiado espeso, agregue un poco de leche. Enciende el fuego y prepara la sopa
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Durante el proceso de ebullición lenta, usa un batidor de huevos manual para revolver continuamente para evitar que el fondo se pegue. Sigue probando hasta obtener el sabor que te gusta. Puedes agregar azúcar y sal adecuadamente.
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Pon el aceite, caliéntalo, agrega el ajo y. el jengibre y sofreír hasta que suelte. Cuando esté fragante, añadir la cebolla y sofreír. Luego añade los pimientos verdes y rojos y sofríe. Si te gusta más crujiente, puedes esperar a que pase la sopa para añadir los pimientos verdes y rojos.
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Agregue los camarones lavados y saltee hasta que los camarones cambien de color
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Cuela la sopa preparada en la olla.
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Cocine a fuego lento durante un rato hasta que se absorba el sabor. Se puede cocinar fuera de la olla.
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Los deliciosos camarones al curry están listos. Se puede utilizar un método similar para los cangrejos.
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