¿Cómo hacer que las natillas de huevo al vapor estén tiernas y suaves? ¿Qué consejos conoces?

Creo que todo el mundo tiene la costumbre de comer huevos en tres comidas. Al fin y al cabo, los huevos también son muy nutritivos y aptos para el consumo de hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Al mismo tiempo, hay muchas formas de comer huevos, como huevos duros, huevos con té, huevos revueltos, huevos al vapor, etc. La natilla de huevo al vapor tiene un sabor más suave que el tofu, entonces, ¿cómo hacer una natilla de huevo tierna y deliciosa?

Los ingredientes necesarios para elaborar natillas de huevo son huevos, agua, sal, esencia de pollo, salsa de soja, aceite de sésamo, cebolla verde picada, etc.

Para hacer natillas de huevo, primero rompe tres huevos en un tazón grande, agrega una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo a los huevos y revuelve uniformemente. Luego hierva una olla pequeña con agua caliente de la olla. Durante este proceso, debe tener cuidado de no hervir el agua caliente. Simplemente hierva el agua hasta que esté ligeramente caliente a unos 50 grados.

El siguiente paso es añadir una cantidad adecuada de agua tibia al recipiente que contiene el huevo líquido. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que la cantidad de agua tibia agregada es el doble que la del huevo líquido, luego agregue el agua caliente al huevo líquido y mezcle bien. Finalmente, use una cuchara para eliminar suavemente las pequeñas burbujas producidas después de mezclar el huevo líquido con agua caliente para evitar que se produzcan pequeñas burbujas después de cocinar el huevo líquido al vapor, lo que es perjudicial para la apariencia y el sabor. Finalmente, cubra el tazón grande con una capa de film transparente y cocine al vapor en una vaporera con agua hirviendo. Durante el proceso de cocción al vapor, asegúrese de mantener el fuego lo más bajo posible para evitar que las natillas se cocinen demasiado. El proceso de cocción al vapor puede durar unos 10 minutos. Finalmente, apaga el fuego y deja reposar la natilla en la olla unos dos o tres minutos antes de sacarla.

La natilla de huevo terminada se puede comer con una cantidad adecuada de salsa de soja, aceite de sésamo y cebolla verde picada. Hacer natillas es muy sencillo. Los amigos a quienes les guste también pueden intentar prepararlas en casa. Creo que también obtendrán un sabor delicioso diferente.