Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con champiñones
1 Ingredientes: 500g de costillas grandes, 100g de sopa de champiñones frescos, 100g de tomates.
2. Accesorios: 15 g de Jiushao, 5 g de sal refinada, 3 g de glutamato monosódico.
3. Método: Utilice el dorso de un cuchillo para dar palmaditas en cada costilla grande sin apretar, luego rompa la médula ósea, luego agregue vino Shaoxing y sal y deje marinar durante 15 minutos. Agregue agua hirviendo al recipiente, agregue las costillas grandes, retire la espuma, agregue el vino, cocine a fuego lento durante 25 minutos, agregue la sopa de champiñones, encienda el fuego alto durante 8 minutos, agregue glutamato monosódico al gusto, agregue los tomates cortados en cubitos y llevar a ebullición.
Costillas de cerdo picadas
Se refiere a las costillas y el lomo que quedan después de retirar la carne de cerdos, vacas, ovejas y otros animales, con una pequeña cantidad de carne adherida. Las costillas de cerdo comunes en los hogares en general incluyen costillas de cerdo con salsa de soja, costillas de cerdo estofadas, costillas de cerdo agridulces, costillas de cerdo estofadas, etc.
Por lo general, siempre que nos referimos a costillas, nos referimos a costillas. Las costillas estaban deliciosas y no demasiado grasosas. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar calcio a niños y ancianos.
Las costillas se refieren a las costillas cercanas al vientre del cerdo. Tiene tendones de costillas. La capa de carne de las costillas es muy gruesa y tiene cartílago blanco. Apto para cocinar al vapor, freír y asar, pero picado en trozos pequeños.