Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo sofreír coliflor? Deliciosa, crujiente y refrescante Receta casera de coliflor salteada.

¿Cómo sofreír coliflor? Deliciosa, crujiente y refrescante Receta casera de coliflor salteada.

1. Ingredientes: 1 coliflor, unos 300g, 30g de ajo, 1/8 de cucharadita de sal, cantidad adecuada de pimienta negra, 2 cucharadas de aceite de oliva.

2. Lave la coliflor y córtela en floretes pequeños. El diámetro de cada florete es de unos 2-3 cm (si es demasiado pequeño, se cocinará demasiado y se ablandará y se esparcirá). 3 mm Es más fácil de freír. Conserva el sabor del ajo, demasiado fino se quemará fácilmente.

3. Después de que hierva el agua, añadir la coliflor y blanquear hasta que esté cocida. Retirar al cabo de unos 3 minutos y reservar.

4. Calentar la olla original, agregar 2 cucharadas de aceite, agregar las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Sofreír el ajo hasta que esté dorado, luego agregar la coliflor escaldada y sofreír rápidamente. agregue 1/8 de cucharadita de sal y la cantidad adecuada de pimienta negra y sofría. Agregue otra pimienta negra y sofría antes de ponerla en la olla.