¿Son comestibles los grillos?
A medida que aumentaba la demanda de alimentos, surgieron en Estados Unidos las primeras granjas industriales que criaban insectos. La Granja Nuevo Milenio en Ontario, EE.UU., tiene 30 millones de grillos y 20 millones de gusanos de la harina, y se han puesto en los estantes de los supermercados alimentos elaborados con estos insectos. La granja envía alrededor de 8.000 libras (alrededor de 3,63 toneladas) de grillos cada mes, que eventualmente se convierten en harina, barras energéticas y refrigerios.
Los grillos son ricos en proteínas y otros nutrientes, y tienen efectos de diuresis, hinchazón, desintoxicación y reducción de la fiebre.
Según un informe de United Press International del 13 de agosto, un nuevo estudio muestra que comer grillos puede ayudar a mejorar la flora microbiana en los intestinos y reducir la inflamación en el cuerpo.
El estudio fue dirigido por Valerie Stull, investigadora del Centro para la Sostenibilidad y el Medio Ambiente Terrestre de la Universidad de Wisconsin-Madison.
Datos ampliados
Cómo hacer grillos fritos
1 Agarra la cola del grillo, con cuidado saca sus órganos internos y tíralos, dejando que los coma. parte.
2. Lavar los grillos seleccionados, luego escurrirlos y marinarlos con la cantidad adecuada de sal.
3. Poner los grillos en escabeche en la cacerola de aceite, sofreírlos hasta que estén cocidos y ponerlos en un plato.
Grillos fritos_Enciclopedia Baidu
Académicos estadounidenses estudian que comer grillos puede mejorar la flora microbiana humana_People's Daily Online
Crickets_Enciclopedia Baidu