Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Quiero prepararle sopa de paloma. ¿Cómo hacerlo bien?

Quiero prepararle sopa de paloma. ¿Cómo hacerlo bien?

¿Cómo hacer sopa de pichón?

Ingredientes

100 gramos de brotes de bambú verde, 60 gramos de hongo negro, 50 gramos de zanahorias, 30 gramos de setas enoki, 10 gramos de chalotas, 10 gramos de ajo, 1200 gramos de caldo, a. sal 1/ .

Método de trabajo

1. Lavar los brotes de bambú verde, los hongos y las zanahorias y cortarlos en filamentos de unos 5 cm de largo, lavar los hongos enoki y cortarlos en 3 partes iguales; de unos 4 cm de largo; lavar las chalotas y cortarlas en trozos picados; cortar el ajo en trozos picados, mezclar el polvo blanco con agua y reservar.

2. Después de que hierva el agua de la olla, use el método 1 para agregar los brotes de bambú verde rallados y cocine durante unos 15 minutos, luego agregue los hongos negros rallados, las zanahorias ralladas y los champiñones enoki rallados y cocine durante unos 3 minutos. Retirar y reservar.

3. Calentar la cacerola de aceite, agregar un poco de aceite, cebolla verde picada y ajo picado y sofreír, agregar el caldo y llevar a ebullición, luego agregar los ingredientes del método 2 y el condimento A. Y cocine por unos 2 minutos, agregue la harina blanca. Espese con agua, agregue el condimento B y revuelva uniformemente antes de comer.

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