¿Cocinar al vapor o hervir camarones?
Los camarones se pueden cocinar al vapor o hervir. Los camarones hervidos se pueden mojar en salsas y el sabor será más fuerte.
1. Lavar las gambas y cocinarlas directamente al vapor. Después de que el agua hierva, póngala en la olla y cocínela al vapor a fuego alto durante 5 minutos. Cuando el color se ponga rojo, estará lista para sacarla de la olla.
2. Cómo cocinar las almejas con gambas:
1 Primero lava las gambas en agua limpia y escúrrelas.
2. Cortar la cebolla de verdeo en rodajas, el jengibre en rodajas, triturar el ajo y reservar.
3. Vierte 2/3 del aceite de camelia en la olla y calienta el aceite a fuego alto hasta que esté 80% caliente.
4. Echar las gambas escurridas, sofreír 30 segundos y retirarlas todas.
5. Vuelve a encender el fuego alto, vuelve a calentar el aceite al 80% y vuelve a freír las gambas peladas durante 1 minuto.
6. Deje el aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta los camarones prefritos.
7. Añade sal, pimienta y pimienta negra al gusto personal, sofríe uniformemente y sirve.
Información ampliada
Consejos para cocinar almejas con gambas:
1 Al freír gambas, asegúrate de escurrir la mayor cantidad de agua posible, para evitar que se calienten. El aceite se derrama al freír. ?
2. La estufa que se usa en casa no tiene suficiente potencia de fuego, por lo que los camarones se fríen una vez más, para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro, y el sabor fresco del Los camarones se pueden conservar por completo. ?
3. Este plato se sazona con sal y pimienta y pimienta negra, no se necesita sal adicional.