¿Qué es mejor, la raíz de loto guisada con col o patatas?

La raíz de loto guisada con patatas está riquísima. El método es el siguiente:

Ingredientes

Ingredientes principales: 250 g de raíz de loto, 200 g de patatas, 150 g de panceta de cerdo;

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, pimienta de Jamaica en polvo Cantidad adecuada, cebolla verde picada, ajo picado

Patatas guisadas con rodajas de raíz de loto

1 Pelar la raíz de loto, lavar y rebanada.

2 lonchas de panceta de cerdo.

3 Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas.

4 Vierte aceite en la olla, calienta hasta que esté 70% caliente, agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.

5 Añade la panceta de cerdo. Sofreír hasta que cambie de color, añadir un poco de salsa de soja y sofreír uniformemente.

6 Añade rodajas de raíz de loto y rodajas de patata.

7 Sofreír todo junto durante tres minutos y añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo. Sazone con sal y pimienta de Jamaica.

8 Cocine a fuego alto durante diez minutos.

9 Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.