¿Cuál es la especialidad de Xi'an?
1. Pastel de caqui Huanggui
El pastel de caqui de Xi'an no solo contiene caquis, sino también harina para piel "Fire Crystal Caqui" especial de Lintong, con canela, rosas, granos de durazno, azúcar blanca, azúcar de roca, tiras de cerdo verde, etc. Estaba lleno del mejor sebo. La superficie es dorada y el sabor suave y dulce. Es un regalo de temporada cada otoño e invierno.
2. Espectáculo de títeres de sombras
El espectáculo de títeres de sombras se conoce comúnmente como "espectáculo de títeres de sombras con linternas". Es conocido como el "antepasado del cine" y es uno de los tradicionales chinos. dramas. Shaanxi es el lugar de nacimiento de los títeres de sombras, especialmente en el área de Guanzhong. Hay cientos de óperas tradicionales y docenas de estilos de canto.
3. Ternera y cordero curados
El cordero curado es un snack famoso en Shaanxi Xi. Tiene ingredientes finos, artesanía exquisita, accesorios completos y picante moderado. La carne cocida en salmuera es de color rojo, de textura crujiente, suave y deliciosa. La carne de res y de cordero marinados se pueden envasar al vacío, lo que es muy adecuado como regalo especial para familiares y amigos.
4. Licor Huanggui Nong
El licor Huang Guichou utiliza arroz glutinoso de alta calidad y Xiaoqu como materia prima y cuenta con una tecnología de elaboración exquisita. En todo el proceso de elaboración de la cerveza, existen procedimientos claros, desde lavar el arroz glutinoso hasta mezclar el koji, llenar los frascos y prensar el vino. El vino terminado se elabora con la medicina tradicional china Huang Gui y parece leche. El jugo es espeso, suave, dulce y sabroso, con un contenido de alcohol de aproximadamente 15. Al beber, puedes calentarlo en una olla con agua y hervirlo como bebida caliente, o puedes agregarle azúcar según tu propio gusto. Según la leyenda, "Los cien poemas de Li Bai sobre beber vino" es un vino espeso.
5. Tarta de cristal
La tarta de cristal es un pastelito famoso por su relleno de cristal. El producto final tiene una piel crujiente y tersa, es húmedo y delicioso, tiene capas claras, es aceitoso pero no grasoso, tiene un sabor dulce azucarado y tiene un rico aroma a pastel de rosas y naranjas. El pastel de cristal es de color dorado y está rodeado de blanco como la nieve. Se les conoce como "tambores con base dorada, tambores laterales plateados y sello rojo que cubre el centro" y se les llama "los primeros de la dinastía Qin".