Cómo alargar la vida útil de los tomates
Los métodos para la conservación a largo plazo de los tomates incluyen: almacenamiento de productos químicos, almacenamiento en atmósfera controlada, almacenamiento en cestas.
Almacenamiento de productos químicos: clarificación con dióxido de azufre. Solución saturada de agua de cal con un valor de pH de 4,5 a 4,6 horas. Sumerja los tomates rojos enteros en ella, retírelos y colóquelos en una bolsa de plástico hecha de una película de polietileno de 0,04 mm de espesor con una longitud de 45 ~ 60 cm y un ancho de 4,5 a 4,6 horas. 30 cm, use clavos de hierro finos para clavar de 3 a 4 pares de orificios simétricos en el 1/3 inferior de la boca de la bolsa, selle la boca de la bolsa y guárdela en una habitación fresca y seca. Utilice este método para almacenar tomates durante 4 meses;
Método de almacenamiento en atmósfera controlada: seleccione tomates frescos y no completamente maduros y colóquelos en cestas de almacenamiento, cada cesta pesa aproximadamente 25 kg. Primero, coloque un trozo en el suelo. Un poco más grande que la película de plástico en la parte inferior, espolvoree 20 kg de cal sobre la película, coloque las esteras de apilamiento y apile las cestas. La temperatura se controla a 10 ~ 12 ℃, la humedad relativa se controla a 85 ~ 90 °C, el contenido de oxígeno se controla a 3 ~ 6 °C y el contenido de dióxido de carbono se controla a 2 ~ 4 °C. almacenarse durante unos 45 días;
La cesta Método de almacenamiento: Las cestas de almacenamiento están esterilizadas. Coloque frutas verdes frescas en cestas de almacenamiento y déles la vuelta una vez cada 7 a 10 días para eliminar las frutas podridas. En verano, cierre las instalaciones de ventilación durante el día y abra los estomas por la noche para ventilar y enfriar. La temperatura se controla entre 10 y 12 °C y la humedad relativa del aire es de 80 a 85. Guárdelo de esta manera durante 45 días.
Consejos para refrigeración general:
Precauciones para el almacenamiento en atmósfera controlada: Verifique una vez cada medio mes para detectar frutas maduras y podridas, y también proporcione ventilación.
Referencia:
¿Se pueden conservar los tomates en cámaras frigoríficas? ¿Cuál es la temperatura, humedad y tiempo de conservación? -Sitio web oficial de Global Refrigeration
Tres métodos de almacenamiento para tomates