Cómo hacer deliciosas empanadillas de arroz con yema de huevo y carne fresca en casa.

Ingredientes principales

500 gramos de hojas de bola de masa de arroz

Cantidad adecuada

15 yemas de huevo

Cantidad adecuada

500 gramos de carne fresca

Cantidad adecuada

Pasos

1 Preparar todos los materiales, lavar las hojas de bola de masa de arroz y blanquear. Colarlos en agua hirviendo, inmediatamente sumergirlos en agua fría y cortarlos. Quitarles el tallo y la cola. Cortar el amarillo de pato salado en dos partes con unas tijeras, lavar el arroz glutinoso, agregar la cantidad adecuada de álcali y mezclar bien, agregar salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, sal, mezclar bien y colorear. La carne fresca se corta en rodajas con 6 horas de antelación y se marina con los condimentos preparados.

2. Luego comience a envolver las bolas de masa de arroz: coloque dos hojas de bola de masa de arroz una al lado de la otra, dóblelas por la mitad en un tercio, ábralas, agregue una pequeña cantidad de arroz glutinoso, agregue la carne y la yema de huevo, cubra con arroz glutinoso y presione firmemente para envolver.

3. Las albóndigas de arroz envueltas están listas para cocinar en la olla a presión. Coloque unas 15 albóndigas de arroz en posición vertical y agregue agua. y cocine a fuego lento durante 1 hora y 40 segundos. Hasta que las bolas de arroz estén completamente cocidas.

4. Apagar el vapor y sacar la olla. ¡Las bolas de masa de arroz están fragantes! ¡sabroso! Pero no comas demasiado