Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Cómo hacer taro simple y delicioso, el valor nutricional del taro.

Cómo hacer taro simple y delicioso, el valor nutricional del taro.

La forma más sencilla de comer taro: hervirla en agua, añadirle azúcar y comerla.

Hay muchas maneras de comer taro, incluyendo cocer al vapor, hervir, freír, guisar, asar, hacer puré, hacer sopa, hervir, congelar, etc. Después de convertirse en platos, la textura es suave y crujiente, fresca y fragante, pegajosa y tierna, y adecuada tanto para gustos sencillos como elegantes. Las técnicas de cocina china son diversas, y la cocción del taro también es colorida: pelar y cortar el taro, sofreírlo con cebolla verde picada o sofreírlo con sal y pimienta para hacer "taro con sal y pimienta", todos los cuales son fragante y delicioso. El taro estofado de cerdo desmenuzado de Guangdong, la pasta de taro con garra dorada de Chaozhou, el taro de pastel de caqui de Fujian, el taro de pimienta y sésamo de Sichuan, la sopa de taro con costillas de cerdo de Jiangnan y el taro con salsa de pollo son platos famosos. El hermoso "Lipu Taro Corner" de Guangzhou es conocido como un "dim sum poco común". La gente de Guangdong y Guangxi es buena haciendo pasteles con taro y pasta de arroz, lo que se llama pastel de taro local. Aquellos a los que les gustan los alimentos dulces también pueden convertir el taro en un postre único. La pasta de taro frita, la pasta de taro perfumada y la sopa de taro dulce son los platos más distintivos. Con el taro también se pueden preparar tortas de taro, masa de taro, etc. , son todos platos deliciosos en otoño.