Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo hacer sopa de albóndigas con rábano? ¿Cuál es el secreto para hacer sopa de albóndigas con rábano?

¿Cómo hacer sopa de albóndigas con rábano? ¿Cuál es el secreto para hacer sopa de albóndigas con rábano?

Si la sopa de albóndigas es una combinación más nutritiva y saludable, porque tanto el rábano como la carne de cerdo pueden proporcionar algunos nutrientes a nuestro cuerpo y tener algunos efectos para el cuidado de la salud, podemos aprender sobre el método de cocción de la sopa de albóndigas con rábano que se presenta a continuación.

Ejercicio 1,

Relleno de cerdo: 150g; rábano blanco: 150g;

Huevo: 1/3;

Cilantro: apropiado; cantidad; sal: 1/4 cucharadita; vino para cocinar: 1/2 cucharadita; salsa de soja: 1 cucharadita; cantidad adecuada de jengibre; cantidad adecuada

Cómo hacer sopa de albóndigas de rábano

1 Agrega los huevos batidos al relleno de carne y luego bátelo en una dirección con palillos hasta que el relleno de carne esté firme y pegajoso; .

2 Vierte la cebolla picada, el jengibre y todos los ingredientes en la carne batida y revuelve uniformemente en una dirección nuevamente.

Pelar y cortar en rodajas el rábano blanco, y picar el perejil.

4 Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, vierte las rodajas de rábano blanco y cocina hasta que el agua en el borde de la olla burbujee ligeramente, pero no hierva, luego baja al fuego más bajo. . Pon una cantidad adecuada de relleno de carne en la boca del tigre y pellizca suavemente para formar una pequeña albóndiga. Luego raspe con una cuchara (ponga un poco de agua en las manos y la cuchara para que la carne no se pegue) y ponga las albóndigas en la olla. Pon todas las bolas en orden.

5 Cuando las albóndigas estén todas cocidas, ponerlas en el agua, poner a fuego medio y llevar a ebullición, luego pasar a fuego medio a bajo y cocinar hasta que las albóndigas floten, luego apagar el fuego. (puedes utilizar una cuchara para quitar la espuma). Finalmente agrega pimienta blanca, sal, aceite de sésamo y cilantro.

Método 2,

1 Lavar el rábano y cortarlo en rodajas de rábano ligeramente gruesas.

2. Poner el rábano cortado en una olla hirviendo, añadir un poco de agua y llevar a ebullición.

Añadir las albóndigas prefritas y cocinar junto con los rábanos.

Al mismo tiempo, lavamos la col china y la cortamos en trozos pequeños y reservamos.

5 Después de que el rábano esté cocido, añade el repollo y cocina todo junto.

6 Añade la cantidad adecuada de sal y un poco de esencia de pollo y mezcla bien.

7 Vierte un poco de aceite de sésamo y cocina durante un minuto, luego apaga el fuego y sirve.

Consejos

La col china no se debe cocinar durante mucho tiempo, y el rábano se debe cocinar antes de agregarlo, para que el color de las guarniciones cocidas quede hermoso.