¿Cómo hacer hongos fénix fritos con huevos escalfados, que son más deliciosos que solo huevos revueltos y toda la familia lo elogiará?

¿Cómo hacer hongos fénix fritos con huevos escalfados, que quedan más deliciosos que solo huevos revueltos y toda la familia lo elogiará?

Hoy me gustaría compartir con vosotros un plato diferente de champiñones fritos con huevos ¡Está lleno de sabor salado y tremendamente fragante! El hongo cola de fénix en sí es el conocido hongo shiitake. Pero desde que conocí este nombre poético, prefiero llamarlo "Hongo Fénix", porque creo que ganará muy buena imagen. El sombrero grande y achatado es de hecho muy similar a la cola desplegada de un pájaro. Tengo que suspirar de emoción, este nombre ha sido otorgado a un nivel muy alto.

Las setas fénix son setas comestibles y contienen una variedad de aminoácidos. Por eso, los hongos cocidos quedan muy ricos. Debido a que los ingredientes en sí son excelentes, no se requieren técnicas de cocina complicadas.

Cuando la gente cocina todos los días, los huevos revueltos son una combinación común, que resulta cómoda y deliciosa. Sin embargo, a veces, cuando tengo más tiempo, uso huevos escalfados en lugar de huevos revueltos. La superficie de los huevos escalfados fritos formará una fina capa crujiente, que puede retener el aroma y aumentar el sabor, dándole un aroma completamente seco. Si también tienes algo de tiempo, también puedes probar esto, ¡definitivamente tendrás una experiencia diferente! Alimentos necesarios para sofreír hongos fénix con huevos escalfados: champiñones cola de fénix, huevos crudos, pimientos verdes, rodajas de jengibre, ajo, aceite vegetal, consumo de aceite, pimienta blanca, sal comestible y glutamato monosódico. El proceso de producción es el siguiente: Paso. 1

Prepare con antelación una cantidad adecuada de hongos fénix frescos, 2 huevos y 2 pimientos verdes. (Es mejor elegir champiñones con las puntas de la cola más oscuras). Limpie los champiñones con agua limpia, luego retire las raíces fibrosas de la parte inferior y rompa la parte de la tapa en trozos pequeños adecuados. Paso 2

Vierta suficiente agua en la olla. Después de que hierva, vierta los champiñones blanqueados en la olla y cocine durante 2-3 minutos. Luego sácalo y exprime el exceso de agua. Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla y, cuando la temperatura suba gradualmente, agregue los huevos crudos después de que la proteína circundante burbujee, expanda y contraiga la proteína y fría a fuego lento en huevos escalfados. Paso 3

Deja enfriar los huevos escalfados y luego córtalos en tiras gruesas con un cuchillo; quita los tallos y las semillas de los pimientos verdes y córtalos en trozos pequeños, tritura el jengibre y corta el ajo en migajas; . Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, agregue las rodajas de jengibre y el ajo picado directamente en la olla y sofría hasta que estén fragantes. Luego agregue los pimientos verdes a la olla y sofría hasta que pierdan color. Paso 4

Primero vierte los hongos fénix, luego los huevos escalfados, revuelve bien, luego agrega una cantidad adecuada de aceite y pimienta blanca, y revuelve todos los ingredientes uniformemente. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico a la olla. Luego saca las verduras fritas y ponlas en el plato. ¡Un hongo fénix frito particularmente fragante con huevos escalfados está listo! En comparación con los hongos fénix fritos comunes con huevos, ¡sabe mejor!