¿Cómo hacer unos deliciosos huevos revueltos con Shopee?
1. Batir los huevos y añadir una pequeña cantidad de vino de cocción para potenciar el sabor. Corta las cebollas verdes en secciones con un cuchillo diagonal, colócalas en un bol y reserva. Remoje los camarones secos en agua repetidamente dos o tres veces. Si elige camarones secos sin sal, puede omitirlos.
2. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla y calentar hasta que esté 50% caliente Agrega la piel de los camarones y sofríe un rato Agrega las cebolletas, mezcla y sofríe. hasta que esté fragante, luego vierta el líquido del huevo. No voltee los huevos inmediatamente.
3. Cuando el líquido del huevo esté en estado semisolidificado, inmediatamente apaga el fuego, machaca los huevos, mezcla con la piel de los camarones y sofríe un rato, aprovecha el calor residual del huevo. Olla para freír los huevos, para que los huevos revueltos queden más tiernos y aún más deliciosos cuando se combinan con la piel de camarones frescos.
Al remojar la piel de los camarones en agua limpia, el agua se volverá turbia, en primer lugar porque la suciedad de la superficie de la piel de los camarones se disuelve en el agua y, en segundo lugar, porque la sal de la piel de los camarones se filtra en el agua mediante remojo. Por lo tanto, remojar la piel de los camarones en agua durante un tiempo puede eliminar eficazmente la sal y conservar la frescura, que es un paso que no se puede omitir.
Cabe señalar que las personas que sufren de calor interno no pueden comer gambas secas, de lo contrario el calor interno será más grave. Es mejor no comer piel de camarón con jugo, azufaifa y otros alimentos con un contenido relativamente alto de fibra. Si quieres comerlo con cerdo o pollo, lo mejor es esperar media hora.
Los huevos revueltos de Shopee están llenos de umami. Aunque no es comparable con los camarones y los cangrejos, el umami no es inferior a los camarones y los cangrejos. Delicioso y delicioso, combina muy bien con las comidas. Es especialmente rico en calcio y muy adecuado para los niños. El contenido de magnesio de las gambas secas también es muy alto, lo que puede proteger eficazmente el corazón y potenciar la capacidad de autorregulación del corazón. corazón Es una comida apta para todas las edades.