Los expertos en nutrición dicen: Este tipo de bolas de masa son las más saludables.
Hoy en día, debido al desarrollo de la tecnología de cultivo en invernadero, existen en el mercado muchos tipos de hortalizas fuera de temporada, y no existe distinción entre invierno y verano. Se mezclan una variedad de verduras frescas, carnes y mariscos para hacer que las albóndigas tengan muy buenos efectos para la salud. Las albóndigas son deliciosas y aptas para todas las edades, lo que las convierte en la primera opción como tónico de invierno.
Hoy me gustaría compartir con vosotros algunos ingredientes de relleno deliciosos, que no sólo son deliciosos sino también saludables:
El primero: dumplings vegetarianos
Chinos El repollo, ahora conocido como el "Rey de las verduras", desde la antigüedad se dice que "cien verduras no son tan buenas como un repollo".
Normalmente, si comes demasiado pescado y carne, sentirás pérdida de apetito, saciedad y grasa. Luego, a la hora de hacer empanadillas, puedes pedir unas "empanadillas de repollo y hongos negros" con rellenos veganos. La combinación blanca y negra de repollo chino y hongos negros, además de algunos huevos fritos, no solo es fragante y deliciosa, sino también nutritiva.
Cortar la col en tiras finas, mezclar con tomates y pimientos verdes para hacer un plato pequeño frío y comer con albóndigas. No sólo es agradable a la vista, sino que también puede aliviar el calor, abrir el apetito y aliviar la grasa.
La col china también tiene los efectos de eliminar el calor de los pulmones, beneficiar al estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, y eliminar la acumulación de alimentos. El hongo negro no solo ayuda a limpiar los intestinos e hidratar los pulmones, sino que también ayuda a reducir los lípidos en sangre.
Segundo Párrafo: Empanadillas de Hinojo
El hinojo tiene un olor especial. A las personas a las que les gusta les gusta mucho, pero a las personas a las que no les gusta no pueden aceptarlo en absoluto.
Hacer empanadillas con hinojo es una forma de comer muy saludable y tiene un alto contenido nutricional. El contenido de hinojo, vitamina A y calcio por 100 gramos es el primero entre las hortalizas de hoja. La Farmacopea China también registra que el hinojo tiene los efectos de fortalecer el estómago, dispersar el frío, promover el qi y aliviar el dolor. La mayoría de las verduras se sirven frías, pero el hinojo se sirve caliente. Por lo tanto, para las personas con problemas de bazo y estómago a quienes les gustan las albóndigas con relleno vegetariano, las "albóndigas de hinojo" son la primera opción.
El hinojo mezclado con carne y convertido en albóndigas de carne es aún más delicioso. Cuando hacía frío, disfruté de un plato grande de albóndigas de carne de hinojo calientes. Me sentí cálido pero no lleno ni cómodo. Esto se debe a que las hojas de hinojo contienen más clorofila, que puede promover la peristalsis intestinal, defecar y eliminar las flatulencias. Es un alimento terapéutico sencillo y delicioso.
Párrafo 3: Empanadillas de Camarones
Las empanadillas rellenas de gambas frescas son muy populares entre los comensales porque son deliciosas, no grasosas y ricas en nutrientes. Comerlo en invierno puede estimular el apetito y complementar el calcio.
¿Por qué hacemos empanadillas de gambas en casa y por qué quedan tan ricas en los restaurantes? Hay dos técnicas principales. 1. El momento de añadir sal. Primero debes agregar sal al relleno de camarones, quedará pegajoso y tendrá buen sabor. 2. No agregue cebollas verdes ni jengibre, de lo contrario el relleno se volverá espeso fácilmente. El fuerte sabor de las cebollas verdes y el jengibre también ocultará el delicioso sabor de los camarones.
Párrafo 4: Empanadillas de puerro
Las cebolletas tienen un olor particularmente penetrante, que ayuda a regular el qi del hígado y aumentar el apetito. Los puerros contienen una gran cantidad de vitaminas y fibra cruda, que pueden promover la peristalsis gastrointestinal y prevenir y tratar el estreñimiento.
La medicina tradicional china afirma que los puerros son de naturaleza cálida y de sabor picante, pueden nutrir los riñones y calentar el yang, beneficiar el hígado y fortalecer el bazo, pero son demasiado calientes para aquellos con deficiencia de yin y calor interno. . Además, no deben consumirlo personas con indigestión o función gastrointestinal débil. Se recomienda comer más de dos tipos de bolas de masa a la vez para aportar una nutrición más completa y evitar eficazmente molestias gastrointestinales.
Las empanadillas de cebollino son deliciosas, pero comer demasiado puede provocar hinchazón. Puedes cortar el rábano blanco en tiras finas, agregar azúcar, vinagre y una pequeña cantidad de sal, mezclar bien y hacer "rallos de rábano agridulce" para el consumo, que pueden ayudar a la digestión gastrointestinal y aliviar las flatulencias.
Apartado 5: Empanadillas de col en escabeche.
En invierno, a la mayoría de la gente le gusta comer chucrut. Durante el Año Nuevo chino, en muchos lugares del noreste, todos los hogares preparan bolas de masa con chucrut, que no sólo es ácido y fragante, sino también apetitoso. El chucrut también puede moderar la untuosidad de la carne, dándole un sabor refrescante y no grasoso. Es muy adecuado para personas que quieren adelgazar y personas mayores.
Las empanadillas de chucrut son deliciosas, pero no aptas para comer en exceso. El chucrut está encurtido y contiene cierta cantidad de nitrito, lo que no es bueno para la salud y no debe consumirse en exceso. Generalmente, cuando se conserva en escabeche durante 21 días, los lados del chucrut son ligeramente blancos y transparentes, y el contenido de nitritos es el más bajo.
Párrafo 6: Albóndigas de champiñones
El hongo shiitake es un hongo comestible nutritivo, conocido como la "Reina de las setas", y es un buen ingrediente indispensable a la hora de hacer albóndigas. Las albóndigas de champiñones son muy particulares:
1. Lo mejor es elegir champiñones frescos y tiernos, que sean fáciles de digerir para las personas mayores después de comer. 2. Los champiñones se pueden rellenar con cebolla y carne. Los hongos tienen un buen efecto fortalecedor del bazo y las cebollas contienen sulfuro, que puede reducir el colesterol.
Después de comer deliciosas albóndigas, beber un tazón pequeño de sopa de albóndigas también puede favorecer la digestión, es decir, la llamada "sopa original se convierte en grano original". Una sutil sensación de satisfacción surge espontáneamente, llenándote de energía y sintiendo que la vida es muy feliz.