¿Cómo hacer vieiras al vapor con fideos al ajillo?

Preparar ingredientes:

Vieiras, fideos, ajo.

Pasos de práctica:

1. Lavar el cuchillo para cortar vieiras y reservar, remojar los fideos en agua tibia hasta que estén suaves.

2. Condimento: Preparar el ajo picado, calentar aceite en una olla, sofreír la mitad del ajo picado, agregar la mitad del ajo picado, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de aceite, una cucharada de salsa de chile casera, media cucharada de azúcar, revuelva bien y reserve.

3. Sacar la carne del caracol, poner fideos en el fondo, verter la salsa sobre la superficie de la carne del caracol, cocinar al vapor a fuego lento durante 6 minutos y finalmente espolvorear con cebolla verde picada. Así nacen las vieiras al vapor con fideos de ajo.