¿Cómo hacer pollo guisado con carne de serpiente?

Ingredientes: una serpiente, medio pollo viejo, tres callos, una cantidad adecuada de raíz de angélica, una cantidad adecuada de longan, una cantidad adecuada de baya de goji,

Los pasos específicos de la sopa de serpiente son los siguientes:

1. Carne de Serpiente procesada, cortada al medio.

2. Pollo cortado en trozos.

3. Poner en la olla a presión, agregar maíz, angélica, longan, baya de goji, agregar la cantidad adecuada de agua, tapar bien la olla a presión, ponerla en la estufa de gas y cocinar hasta que el pene siga girando y escupir fuego, luego apagar el fuego 5 minutos.

4. Pulsa tiempo de clic. Si lo presionas durante demasiado tiempo, la carne de serpiente y el pollo se derretirán en tu boca y se volverán desagradables.

5. Quitar el aceite flotante y añadir sal al gusto.

El clima es frío, por lo que la sopa se debe cocinar con caldo de serpiente de agua y pollo. La medicina tradicional china cree que la carne de serpiente puede reponer el qi y la sangre, fortalecer los músculos y los huesos, dragar los meridianos, disipar el viento y las enfermedades y embellecer la piel del pollo, puede calentar el medio y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia. Servido con carne redonda que humedece la sequedad, nutre la sangre y fortalece el bazo, es delicioso y meloso, y tiene las funciones de fortalecer el cuerpo y protegerse del frío, disipar el viento, activar las colaterales y fortalecer músculos y huesos.

People's Daily Online - Sopa de hoy: Sopa de pollo con carne redonda de serpiente de agua