Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Qué debe contener el apio? La nutrición del apio La nutrición del apio por 100g es la siguiente: la parte comestible es del 68%. Muchos alimentos tienen partes no comestibles. Las muestras recogidas por los analistas del mercado (llamadas "productos de mercado") se retiran según los métodos habituales de procesamiento, cocción y hábitos alimentarios de los residentes, y lo que queda es la parte comestible de la comida. Por ejemplo, pelar los plátanos y quitarle las espinas al pescado. Calorías 14 kcal Proteínas 0,8 g Grasas 0,1 g Carbohidratos 3,9 g Fibra dietética 1,4 g Vitamina A 10 g Caroteno 60 g Tiamina 0,01 mg Riboflavina 0,08 mg Niacina 0,4 mg Vitamina C 12 mg Vitamina E2. 21 mg calcio 48 mg fósforo 50 mg potasio 154 mg sodio 73,8 mg magnesio 10 mg hierro 0,8 mg zinc 0,46 mg selenio 0,47 mg cobre 0,09 mg manganeso 0,17 mg Nombre: Apio Sinónimos: apio, apio, apio, consejos alimentarios de apio. El apio es originario de las zonas costeras de mi país, tiene una larga historia de cultivo y está ampliamente distribuido en la mayor parte del país. Xuanhua, Hebei, Weixian, Shandong y Shangqiu, Henan son zonas productoras de apio famosas. El apio está disponible todo el año. El apio se puede dividir en apio nativo (tipo chino) y apio (tipo europeo). Este tipo de apio tiene raíces grandes y huecas, pecíolos delgados, tallos verdes o morados, fibra gruesa, fragancia fuerte y pocas partes comestibles. El apio tiene raíces pequeñas, árboles altos, pecíolos anchos y gruesos, fragancia sólida y ligera, vegetales crujientes y tiernos y muchas partes comestibles. Requisitos de calidad para el apio: El apio debe tener un tamaño limpio, sin tallos viejos, sin hojas amarillas, sin tierra, sin manchas de óxido en los pecíolos, sin daños por insectos, de color verde brillante o blanco, pecíolos regordetes y tiernos. La nutrición del apio es 1. El efecto calmante del hígado y antihipertensivo del apio se debe principalmente a los componentes antihipertensivos ácidos que contiene. Los experimentos con animales han demostrado que la inyección intravenosa de apio tiene importantes efectos antihipertensivos en conejos y perros. Es clínicamente eficaz para la hipertensión esencial, la hipertensión inducida por el embarazo y la hipertensión menopáusica. 2. Un componente alcalino aislado de las semillas de apio tiene un efecto sedante en los animales y un efecto sedante en el cuerpo humano, ayudando a calmar las emociones y eliminar la irritabilidad. 3. El apio contiene ingredientes activos diuréticos que pueden eliminar la retención de sodio en el cuerpo y promover la diuresis y la hinchazón. Clínicamente, la sopa de apio puede tratar la quiluria. 4. El apio es un alimento rico en fibra que tiene efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Se digiere en los intestinos para producir lignina o grasa intestinal, que es un antioxidante que en altas concentraciones inhibe los carcinógenos producidos por las bacterias intestinales. También puede acelerar el tiempo de paso de las heces en los intestinos, reducir el contacto entre los carcinógenos y la mucosa del colon y lograr el propósito de prevenir el cáncer de colon. 5. El apio contiene un alto contenido de hierro, que puede complementar la pérdida de sangre menstrual en las mujeres. Es una buena verdura para pacientes con anemia ferropénica. Comerlo puede evitar la piel pálida, seca y apagada, y también puede hacer que tus ojos brillen y tu cabello se vuelva negro. 6. Apio El apio es la primera opción para el tratamiento auxiliar de la hipertensión arterial y sus complicaciones. También existen tratamientos auxiliares para pacientes con arteriosclerosis y neurastenia. 7. Las hojas y los tallos del apio contienen sustancias volátiles y tienen un olor fragante que puede aumentar el apetito de las personas. El jugo de apio también tiene efectos reductores del azúcar en sangre. Comer apio con regularidad puede neutralizar el ácido úrico y las sustancias ácidas del cuerpo, lo que tiene un buen efecto en la prevención de la gota. 8. El apio contiene zinc, que es un alimento funcional que puede promover la excitación sexual. Se le conoce como "plato de pareja" en Occidente y alguna vez los antiguos monjes griegos lo catalogaron como plato de ayuno. Un estudio tailandés descubrió que comer apio con regularidad puede reducir el recuento de espermatozoides masculinos y puede ser útil como anticonceptivo. El apio puede ser consumido por la población en general. 1. Especialmente indicado para mujeres que padecen hipertensión, arteriosclerosis, hiperglucemia, anemia ferropénica y período menstrual. 2. El apio está fresco y suave. Las personas con deficiencia de bazo y estómago y heces blandas no deberían comer más. El apio tiene el efecto de reducir la presión arterial, por lo que las personas con presión arterial baja deben utilizarlo con precaución. Los hombres que planean tener hijos deben prestar atención a comer menos. La comida del apio es similar a la del apio. Evite comer con tortugas de caparazón blando, crisantemos, almejas, carne de conejo, pepinos y cangrejos. ¿Cómo comer apio 1? El apio se puede freír, mezclar, asar o utilizar como ingrediente o como relleno. 2. Como dice el refrán: "A los ojos de un chef no hay desperdicio". Mucha gente sólo come tallos de apio. De hecho, las hojas de apio tienen un buen efecto antihipertensivo, un alto contenido nutricional y un sabor refrescante. Las hojas de apio se pueden consumir frías o como guarnición. Las hojas de apio contienen más vitamina C que los tallos y más caroteno que los tallos. No deseche las hojas tiernas comestibles al comer. Podemos hacer sopa con hojas de apio. El consumo prolongado puede ayudar a las personas a dormir y hacer que su piel brille. 3. Al seleccionar el apio, pellizque el tallo del apio. El apio joven es fácil de romper, pero el apio viejo no es fácil de romper. Efectos terapéuticos del apio: el apio es dulce, amargo, fresco, no tóxico y regresa a los meridianos del pulmón, el estómago y el hígado. Tiene los efectos de calmar el hígado y eliminar el calor, disipar el viento y la humedad, eliminar la irritabilidad y la hinchazón, enfriar la sangre y detener el sangrado, desintoxicar y rejuvenecer los pulmones, fortalecer el estómago y activar la circulación sanguínea, limpiar los intestinos y ser laxante, humectante. los pulmones y aliviando la tos, bajando la presión arterial, fortaleciendo el cerebro y calmando los nervios.