¿Cuáles son los beneficios del pato blanco estofado con perilla?

La perilla es un condimento que tiene el mismo origen que la medicina y los alimentos. Tiene las funciones de aliviar la superficie y dispersar el frío, promover el qi y regular el estómago, regular el qi y aliviar el aborto espontáneo y desintoxicar peces y cangrejos.

El método del pato blanco estofado con perilla es el siguiente:

Condimentos

Ingredientes principales; medio pato fresco, cantidad adecuada de perilla, tres rodajas de mandarina; piel, un poco de dátiles rojos, un poco de jengibre, cantidad adecuada de sal.

1. Lavar el pato y cortarlo en trozos pequeños.

2. Remojar los trozos de pato en agua limpia.

3. Calentar la sartén con aceite, verter las rodajas de jengibre en la sartén y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Echar los trozos de pato remojados en la olla y sofreír hasta que cambie de color.

5. Lo sacamos y lo vertemos en una cazuela, añadimos las rodajas de jengibre, la piel de mandarina y los dátiles rojos.

6. Cierra la tapa y selecciona el botón de guisar. Todo el proceso dura aproximadamente dos horas y media.

7. Después de lavar la perilla, córtala en trozos pequeños y resérvala.

8. Cuando falte media hora, poner la perilla procesada en la olla, destaparla, hervirla con agua hirviendo y añadir sal al gusto.

9. Imagen del producto terminado de pato estofado con perilla.

People's Daily Online - Comer perilla en verano puede estimular el apetito.