Sopa de raíz de loto y manitas de cerdo
Pasos de cocción: Lavar la raíz de loto y cortarla en trozos, cortar las cebolletas en gajos, cortar el jengibre en rodajas y lavar la soja.
Primero lava las manitas de cerdo y córtalas del tamaño que más te guste. Agrega el jengibre, las cebolletas, las manitas de cerdo y un poco de vino de cocción en la olla para hervir el agua sangrante y sácala.
Poner aceite en la olla, sofreír las manitas de cerdo en la olla, luego agregar pimienta en polvo y salsa de soja y sofreír hasta que estén fragantes.
Paso 4/5
Pon las manitas de cerdo fritas, las raíces de loto, la soja, las cebollas verdes y las rodajas de jengibre en la arrocera, añade una cantidad adecuada de agua y vierte. una cucharada de vino de cocina. Presiona el Tang Jian y comienza a hacer sopa.
Una vez cocinada la sopa, lo mejor es volver a pulsar el botón de sopa y seguir cocinando una vez más, ¡para que las manitas de cerdo queden pegajosas y la sopa más espesa! Finalmente, añade una cantidad adecuada de sal después de la cocción.
De esta forma queda lista la sopa de raíz de loto y manitas de cerdo. Una vez cocida la sopa, enfríala un poco y retira el aceite con una cuchara, lo cual es más saludable. Recoge la raíz de loto cocida y las manitas de cerdo, agrega un poco de salsa de soja y azúcar y sofríe uniformemente, luego podrás comerlos como plato.
A la hora de cocinar, elige el tipo de raíz de loto que sabe a harina guisada. Cómprala donde el jefe te la recomiende. Los precios aquí son diferentes, 5 yuanes por libra de harina y 3,5 libras de raíz de loto crujiente.
Agregue suficiente agua a la vez.