¿Para qué se puede utilizar el lirio seco?
1. Sopa de crisantemo y azucena: Ingredientes: 6 gramos de crisantemo blanco, 50 gramos de azucena seca (doble fresca). Preparación: Lavar ligeramente los crisantemos y triturarlos. Primero remojar los lirios secos y hervirlos en agua. Cuando el lirio seco esté blando y podrido, puedes añadir una cantidad adecuada de azúcar y retirarlo. Función: nutre el corazón y calma la mente, calma el hígado y domina el yang. Indicado para pacientes menopáusicas con deficiencia de yang y ansiedad.
2. Té de Lirio
Materia prima:
2 tallos de lirio y 10 ml de miel.
Preparación:
Cocinar el lirio seco en agua hirviendo durante 10 minutos, añadir miel al beber.
Eficacia:
Desintoxicación, belleza y belleza.
Té de azucena dorada y crisantemo
Materias primas:
2 azucenas secas, 3 crisantemos, 1g de té verde, 0,5g de madreselva, 0,5g de menta.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y dejar hervir con agua hirviendo durante 5 minutos.
Uso:
Sustituto del té, una dosis al día
Eficacia:
Aclara el hígado y mejora la vista, calma la garganta y Reduce la hinchazón Adecuado para calor interno, dolor de garganta, fuego del hígado y ojos rojos.
Té de Lirio Yangshen
Materias primas:
5 lirios secos, 1g de ginseng americano, 3g de baya de goji, 1g de hojas de bambú.
Preparación:
Mezclar las materias primas y dejar hervir con agua hirviendo durante 10 minutos.
Eficacia:
Despeja el calor e hidrata los pulmones, nutre el corazón y calma la mente, nutre la piel y resiste el envejecimiento.
Nombre del plato: Gachas de lirios y dátiles rojos
Todas las cocinas a las que pertenecen
Características: Este tipo de papilla es especialmente adecuada para amigas. Jiangmi tiene un sabor dulce, una naturaleza neutra y puede reponer el qi y dejar de sudar. Lily tiene un sabor amargo y ligeramente frío.
Ingredientes: 30 gramos de arroz glutinoso, 9 gramos de azucena, 10 dátiles rojos, cantidad adecuada de azúcar.
Proceso de elaboración
1. Remojar el lirio en agua hirviendo una vez para obtener un poco de amargor.
2. Lave el arroz, cocine a fuego lento el lirio y los dátiles rojos hasta obtener una papilla y agregue la cantidad adecuada de azúcar.
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Nombre del plato: Sopa de Semillas de Lirio y Loto
Método: Lavar los lirios secos, las semillas de loto secas y las flores amarillas con agua tibia, ponerlas en un recipiente, agregue agua y cocine al vapor. Cuando esté cocido, agregue el azúcar de roca y cocine al vapor el azúcar de roca hasta que esté cocido. Beber en ayunas por la mañana y por la noche.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de humedecer los pulmones, nutrir el corazón y fortalecer el cuerpo y la belleza. Lirio, también conocido como lirio silvestre, lirio de la palabra y lirio de la noche, la sopa que se prepara con él es tan fragante y deliciosa como los platos que se preparan con él, además de saludable y hermosa.
Los lirios no sólo son blancos y hermosos, sino que también tienen profundos significados. Según la leyenda, cuando el rey Clodoveo de los francos (alrededor de 466-511) fue bautizado, el cielo le envió lirios para simbolizar la venida del Espíritu Santo puro. Cuando llegué a Luis VI, había flores de lis en el gran sello y en las monedas. Hoy en día es indispensable en los banquetes festivos y simboliza un siglo de armonía.
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Nombre del plato: azucena, semillas de loto, melón
Ingredientes: medio paquete de azucenas, un paquete de semillas de loto (pequeñas), 1 calabaza (alrededor de 1,5 libras),
Un poco de baya de goji, media verdura verde.
Un trocito pequeño de jengibre y 8 dátiles rojos.
Condimento: sal, cristales de aroma, un poco de esencia de champiñones.
Método: 1. Quitar las cabezas y colas de las azucenas, lavarlas, engrasarlas y reservar.
2. Hervir las semillas de loto durante unos 15 minutos, hasta que estén blandas.
3. Pelar la calabaza, cortarla en trozos y cocinarla al vapor (unos 10-12 minutos) y reservar.
En cuarto lugar, corta una pequeña flor verde, lávala, escaldala y recorta los bordes.
5. Coloca la calabaza en el medio y coloca las verduras verdes alrededor.
6. Freír el jengibre picado, añadir agua, condimento, condimento 1 y condimento 2, luego espesar la salsa y verterla sobre la calabaza.
Espolvorea un poco de baya de goji por encima y sirve.
Primero, Lirio Orquídea
Ingredientes: brócoli, azucena, un champiñón.
Ingredientes: Aceite de ensalada, sal, esencia de pollo
Elaboración: Blanquear el brócoli y el lirio en agua hirviendo respectivamente, retirar y mezclar bien con la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo. Coloque cuidadosamente la mezcla de brócoli y azucenas en el plato.
El método específico consiste en colocar primero los champiñones en el fondo del plato, luego disponer los lirios uno a uno y finalmente poner el brócoli. Adjunte otro plato a este, déle la vuelta y levante la placa superior. También puedes echarle un poco de jugo de limón según tu preferencia para que quede más delicioso.
Personalmente creo que este plato es muy fácil de hacer. La clave es tener paciencia al cargar. No pude escanear la foto porque no tenía escáner, pero era realmente hermosa, especialmente después de haberla rociado con jugo de limón. Encima hay hongos negros, en el medio lirios dorados y debajo brócoli verde. Acompañado de un plato exquisito, ¡se te hará la boca agua!
2. Lirio Lirio
Ingredientes: Hongo Enoki (amarillo dorado), lirio.
Ingredientes: aceite de chile, sal, glutamato monosódico (también se acepta esencia de pollo)
Método: blanquee los champiñones enoki y los lirios en agua hirviendo respectivamente, luego agregue sal, aceite de chile y glutamato monosódico. al gusto y mezclar bien Listo para comer.
Este plato me parece muy sencillo y los colores son preciosos, dorado y blanco. La clave es elegir un plato o bol bonito para servirlo. ¡Sería genial usar el sabor japonés! ! ¡Bienaventuradas las chicas que no son buenas cocinando! ! !
Sigue recomendando un postre de azucena
Ingredientes: semillas de loto, calabaza, hongo blanco, baya de goji, azufaifa, azucena.
Ingredientes: azúcar de roca
Elaboración: Cortar la parte superior de la calabaza, vaciar el cazo y lavarla (la calabaza cortada se debe tirar y se puede utilizar como tapa). de la taza de calabaza). Pele las semillas de loto y los dátiles, lave los lirios, los hongos blancos y la baya de goji, póngalos en una taza de calabaza, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca, cubra, ponga la taza de calabaza en una vaporera, ventile y cocine al vapor durante 10-15 minutos. .
4. Ginkgo Lily
Ingredientes: Ginkgo, azucena, pimiento verde
Ingredientes: MSG, sal, aceite para ensalada, sopa vegetariana, almidón.
Elaboración: Lavar el ginkgo, blanquear el lirio en agua, calentar la olla, añadir un poco de aceite de ensalada, añadir el ginkgo, sofreír el lirio, espesar y servir.
Este plato es muy adecuado para personas mayores, ayuda a prevenir la aterosclerosis, proteger los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares. Además, la azucena tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. muy bueno para el cuerpo! ! !
Ingredientes para las bolas de arroz glutinoso con azucena: azucena fresca, cola de gambas, fideos cocidos.
Ingredientes: pimienta en polvo, sal refinada, glutamato monosódico, pimienta, maicena.
Método de preparación: Cortar el lirio fresco en trozos pequeños, agregar relleno de Baihua (el pegamento de camarón también se llama "relleno de baihua"), una pequeña cantidad de pimienta en polvo, agregar sal refinada, glutamato monosódico, pimienta y lo apropiado. cantidad de maicena, revuelva uniformemente. Forme rellenos de bola de masa en forma de granada con una superficie transparente, cocine al vapor en una vaporera y unte con manteca de cerdo cocida.
Características: Las bolas de arroz glutinoso con lirios tienen una forma única y son similares en apariencia al plato tradicional de Chaozhou "Bolas de granada Fugui". Están rellenas de lirios frescos y pegamento de camarones, lo que les agrega un sabor dulce y refrescante; .
Sopa de Cebada, Lirios y Peras de Otoño.
Ingredientes: 2 semillas de coix, 1 lirio seco, 1 pera Dangshan Qiu, 2 zanahorias, azúcar de roca, agua.
Método: Lavar los lirios secos y las semillas de coix, remojarlos en agua durante 2 horas, añadir la cantidad adecuada de agua y hervir. Después de hervir a fuego alto, continúe cocinando durante 1 hora. Lave las peras y las zanahorias, córtelas en trozos grandes, póngalas en una olla sopera, cocine a fuego lento durante media hora, luego agregue azúcar de roca, continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos y luego apague el fuego.
Eficacia: Nutre el yin e hidrata los pulmones, nutre la piel y embellece la piel.
Lirio para adelgazar
Decoctar de 60 a 100 gramos de lirio para el insomnio y palpitaciones, añadir la cantidad adecuada de azúcar (o sal) en agua. Este método también se puede utilizar para la tos seca, la hemoptisis, el calor residual en la última etapa de la fiebre y los malestares y palpitaciones causados por la tuberculosis. El efecto será mejor si añades carne magra a tus comidas.
30 g de azucena, 30 g de ñame, 1~2 anguilas blancas (unos 250 g). En primer lugar, se retiran las vísceras de la anguila blanca, se lava, se echa en una cazuela junto con la azucena y el ñame, se cuece con una cantidad adecuada de agua y se sazona. Este método se utiliza a menudo para tratar la tuberculosis persistente, fiebre leve, irritabilidad, debilidad, pérdida de apetito y debilidad mental.
Lily 60 ~ 100g se usa para el dolor de estómago, el malestar y el insomnio. Agregue la cantidad adecuada de arroz glutinoso y azúcar moreno para hacer papilla. Una vez al día durante 7 a 10 días. Este método tiene las funciones de tonificar el cuerpo, fortalecer el bazo, nutrir el estómago, despejar el corazón y calmar los nervios.
Lavar 60 gramos de azucena y 250 gramos de arroz para la tos crónica, sangre en esputos, malestar y pánico.
Cuando estén cocidos añade 100 gramos de azúcar de roca y mezcla bien. Este método tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios.
Ponga 65438±000 gramos de lirios secos y 65438±050 gramos de miel para la tuberculosis, la tos crónica, el esputo purulento y la fiebre leve en un recipiente, póngalos en agua y cocine al vapor durante 65438±0 horas. , mezcle uniformemente mientras esté caliente, enfríe y empaquete. Colóquelo en una botella para su uso posterior. 15 g cada vez, tres veces al día. Este método tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios, y debe consumirse con regularidad.
Neurastenia y síndrome menopáusico: 50 gramos de azucena seca, remojada en agua durante 1 día y noche. Decocción de 15 g de semillas de azufaifo en agua y hervir el jugo de lirio, que se puede hervir en sopa y tomar, o 60-90 g de lirio fresco mezclado con miel, cocido al vapor y tomado antes de acostarse. El consumo regular tiene los efectos de limpiar el corazón, nutrir el yin y calmar los nervios.
Aplica jugo de lirio sobre las ampollas y llagas y sanarán en 1 o 2 días.
100g de azucena y 80g de espárragos pueden calmar el corazón y calmar la mente, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Cortar el lirio en pétalos y quitarles la membrana interna, pellizcarlos bien con sal, lavarlos, hervirlos en una cantidad adecuada de agua hasta que estén maduros y luego agregar los espárragos cortados en cubitos para condimentar. Tiene los efectos de limpiar el corazón y calmar los nervios, humedecer los pulmones y aliviar la tos.
Lily es preciosa.
Lily, como algo auspicioso y pacífico en China desde la antigüedad, se llama Lily, lo que significa cien años de buena armonía y longevidad juntos. Lily es un alimento maravilloso que se puede comer de muchas maneras. Los sureños también utilizan lirios frescos para preparar diversos platos. Como "ternera salteada con azucenas" y "apio salteado con azucenas" son ligeros y refrescantes, y son buenas verduras de temporada salteadas.
Lirio frito con ternera
Ingredientes: 200 g de lirio fresco, 300 g de ternera, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla verde, rodajas de ajo, polvo blanco, vino de arroz, salsa de soja, aceite para ensalada, un poco de azúcar, salsa de ostras, salsa de soja light.
Ejercicio 1. Lavar los lirios y cortar los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños; mezclar uniformemente la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar.
2. Cortar la carne en rodajas, añadir la salsa de soja, el aceite para ensalada y el polvo blanco y mezclar bien.
3. Echa un poco de aceite en la olla y caliéntalo. Agrega la cebolla, las rodajas de ajo y las rodajas de carne y sofríe hasta que la carne cambie de color (apaga el fuego si la temperatura es demasiado alta).
4. Finalmente, vierte los condimentos que se revuelven uniformemente, espolvorea un poco de vino de arroz y luego calienta la olla.
Bacon Frito con Lirio
150 gramos de tocino crudo, 100 gramos cada uno de apio, lirio y fresa.
Método 1: Cortar el tocino, el apio, lavar las azucenas y cortar las fresas.
2. Hervir el agua en la olla, agregar el apio y el lirio para hacer aceite y agua, y agregar tocino para hacer agua hirviendo.
3. Poner 2 cucharadas de aceite en la olla, calentar hasta que el aceite esté tibio y blanquear el tocino en la olla.
4. Dejar el aceite de fondo en la olla, poner en la olla el ajo picado y las rodajas de jengibre, sofreír los ingredientes principales con la olla, agregar sal, glutamato monosódico, azúcar, almidón de agua, espesar y llovizna.
Se recomienda que si no hay fresas, puedas utilizar piña y otras frutas en su lugar, el sabor será ligeramente diferente.
Maíz y apio fritos con lirios
Ingredientes: 200 g de lirio, 100 g de granos de maíz, 100 g de apio, 50 g de zanahorias, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de champiñones, cantidad adecuada de aceite para ensalada .
Ejercicio 1. Lavar el apio y cortarlo en gajos, pelar y lavar la azucena, pelar y lavar la zanahoria y cortar en trozos en forma de rombo.
2. Blanquear todos los ingredientes con agua hirviendo.
3. Poner en la olla aceite de ensalada, sofreír las verduras, añadir sal y esencia de champiñones al gusto.
Carne de cerdo guisada con azucena
Ingredientes: 30 gramos de semillas de loto, 30 gramos de azucena, 250 gramos de magro de cerdo. Vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico, cebollas verdes, rodajas de jengibre, manteca de cerdo.
Ejercicio 1. Lavar el cerdo, blanquearlo y cortarlo en trozos.
2. Agrega manteca de cerdo a la olla caliente, sofríe la cebolla y el jengibre, agrega la carne y sofríe, cocina el vino de cocción y sofríe hasta que se seque el agua.
3. Añade agua, sal refinada, glutamato monosódico, semillas de loto y azucena y lleva a ebullición, retira la espuma y cocina a fuego lento hasta que la carne esté cocida y tierna. Retire las cebollas y el jengibre y retírelos de la olla.
Adjunto: Pocos conocimientos
El lirio es una planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas. Se ha utilizado como medicina desde la antigüedad y ha sido domesticada como flor ornamental en Japón. Sobre la base del cultivo medicinal, China selecciona variedades comestibles y se convierte en una de las hortalizas características de China. Las zonas productoras famosas incluyen lirios de Lanzhou en Gansu, lirios de Yixing en Jiangsu, lirios de Huzhou en Zhejiang, lirios de Jiangxi y lirios de Shaoyang en Hunan.
Los lirios se pueden cocinar en una variedad de deliciosos platos, bocadillos y sopas dulces.
Al mismo tiempo, debido a que el lirio es rico en nutrientes, no solo puede fortalecer el cuerpo como alimento nutritivo, sino que también mejora la función inmune. Además, han entrado en el mercado internacional lirios secos, lirios en polvo, productos de lirios y lirios enlatados en agua azucarada elaborados con lirios. En los últimos años, la exportación de lirios frescos también ha sido una de las principales hortalizas exportadas.
Los lirios se reproducen a través de bulbos, o bulbos aéreos (bulbos pequeños) o sublirios (formados en nudos del tallo enterrados bajo tierra). Las escamas se pueden utilizar para cultivar plántulas primero, cultivar bulbos de semillas y luego reproducirse. El tamaño del bulbo es extremadamente inconsistente. Por lo general, las yemas de los macollos se forman temprano y se desarrollan más grandes, y el eje central de la superficie interna es más pequeño. Entre ellos, los laterales que se desarrollan temprano a menudo se separan del bulbo madre (bola dividida). Después de la separación, forman un sistema de raíces independiente y se convierten en un solo bulbo el año siguiente.
¿Lo sabías?
Estándares para lirios frescos
Requisitos sensoriales para lirios: color blanco, sin manchas evidentes, escamas regordetas, sin manchas podridas, sin manchas dañadas, sin manchas de insectos, sin manchas amarillas de óxido, buen sabor Dulce y refrescante, no hay tierra en las raíces, la longitud de las raíces fibrosas y carnosas no supera 1 cm, el azúcar total es superior a 8,0 y la fibra cruda es inferior a 0,8.
Lily's Choice
A la hora de comprar lirios en el supermercado debes prestar atención a dos puntos: En primer lugar, los lirios frescos de la bolsa deben ser de color blanco, sin manchas negras ni marrones. , y tienen pétalos gruesos, la textura es delicada y la calidad es buena; en segundo lugar, no hay olor peculiar después de abrirse. De esta manera sabe mejor.
Un recordatorio.
Para prolongar el tiempo de almacenamiento de los lirios secos, algunos comerciantes sin escrúpulos utilizan materias primas industriales como el azufre para conservarlos. Los lirios cocidos son ácidos, así que tenga cuidado al comprarlos y pruébelos primero.