¿Por qué hacer dieta conduce a una deficiencia de calcio?
1. Deficiencia de calcio causada por una dieta para adelgazar
Cuando se hace una dieta para adelgazar, especialmente cuando solo se comen verduras y frutas en las tres comidas, la ingesta de calcio de los alimentos es seriamente insuficiente. .
Una dieta muy baja en calorías (menos de 1.000 calorías al día) provoca un funcionamiento corporal insuficiente y una gran descomposición de las grasas (pérdida rápida de peso). El "cetoácido" intermedio no tiene tiempo de oxidarse por completo y, a menudo, se acumula temporalmente en la sangre, provocando el riesgo de acidificación de la sangre. En este momento, el cuerpo movilizará iones de calcio de los huesos para neutralizar la acidez, provocando la pérdida de calcio.
Una ingesta muy insuficiente de proteínas alimentarias también reducirá la eficiencia de absorción del calcio alimentario.
En otras palabras, el triple ataque de la ingesta, el almacenamiento y la absorción de calcio hará que las personas que hacen dieta y pierden peso se enfrenten a una grave deficiencia de calcio, y cuanto más rápido pierdan peso, mayor será el peligro oculto.
2. Experto en alimentos con calcio natural
Avena
De entre varios cereales, la avena tiene el mayor contenido en calcio, que es 7,5 veces mayor que el arroz pulido. Aunque la tasa de absorción de calcio de la avena no es tan buena como la de la leche, sigue siendo buena para prevenir la deficiencia de calcio. Si la avena y el sésamo negro se cocinan juntos para formar una deliciosa papilla, el efecto del suplemento de calcio será mejor.
Phaseolus
Las judías con piel contienen 349 mg de calcio por 100 g, lo que supone casi el doble que la soja. Los frijoles se pueden convertir en aperitivos o refrigerios y son una excelente manera de complementar el calcio.
Tofu seco
El contenido de calcio del tofu seco prensado y concentrado es muy destacado entre los productos de soja. Por ejemplo, el contenido de calcio del xiaoxianggan puede llegar a ser hasta 7 veces mayor que el del tofu de agua. Cuando se utiliza tofu seco en lugar de carne para cocinar, el contenido de calcio aumenta considerablemente.
Amaranto y colza
Muchas verduras de hojas verdes no son inferiores en suplementación con calcio. Entre ellas, el contenido de calcio del amaranto y la colza es mayor que el de la leche del mismo peso. Además, las verduras contienen una gran cantidad de elementos minerales y vitamina K, que ayudan a la absorción del calcio. Si las verduras se blanquean en agua hirviendo y luego se cuecen, la tasa de absorción de calcio será mejor.
Es muy importante una adecuada exposición solar.
La vitamina D puede favorecer la absorción de calcio y es una hormona precursora que actúa sobre el metabolismo del calcio y el fósforo. Los estudios muestran que sin vitamina D activa, la absorción de calcio en la dieta es inferior al 10%. Sin embargo, el 90% de la vitamina D del cuerpo humano debe obtenerse a través de la luz solar. Una persona promedio pasa de 10 a 15 minutos al sol tres veces por semana.