Introducción a cómo hacer bolas de raíz de loto y camarones

1. Ingredientes: 1 raíz de loto, 1 zanahoria, 1 libra de camarones frescos, 1 clara de huevo Condimento: 8 g de almidón, 3 g de sal, 5 g de salsa dulce fresca.

2. Lavar 1 zanahoria, cortar la mitad en rodajas y la otra mitad en cubos.

3. 1. Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en dados.

4. Lavar, pelar y desvenar 1 libra de camarones.

5. Añade camarones, rodajas de raíz de loto, zanahorias cortadas en cubitos, 8 gramos de almidón, 3 gramos de sal, 1 clara de huevo y 5 gramos de jugo umami en la máquina de salud de piña.

6. Agarre una cantidad adecuada con ambas manos y amase hacia adelante y hacia atrás hasta formar una bola.

7. Coloca las rodajas de zanahoria en el plato y coloca una bola de gambas cortada en cubitos.

8. Ponerlo en una olla y cocinar al vapor durante unos 8 minutos.