Usos del benzoato de sodio
Nombre pinyin: Benjiasuanna
Nombre en inglés: Benzoato de sodio
Este producto contiene no menos de 99,0 C7H5NaO2 como producto seco.
Carácter
Este producto es granulado blanco, polvo o polvo cristalino, inodoro o ligeramente inodoro, de sabor ligeramente dulce y salado;
Este producto es fácilmente soluble en agua y ligeramente soluble en etanol.
Identificación
(1) Tome aproximadamente 0,5 g de este producto, agregue 10 ml de agua para disolverlo, la solución mostrará la reacción diferencial de la sal de sodio y el benzoato.
( 2) El espectro de absorción de luz infrarroja de este producto debe ser coherente con el de la sustancia de referencia (Figura 234 en la colección de espectros).
Comprobar
PH: Tomar 1,0 g de este producto, añadir 20 ml de agua para disolver, añadir 2 gotas de solución indicadora de fenolftaleína, si se torna rojo claro, añadir valorante de ácido sulfúrico ( 0,05 mol/L) 0,25 ml, el rojo claro desaparece; si es incoloro, agregue 0,25 ml de valorante de hidróxido de sodio (0,1 mol/L), aparecerá de color rojo claro.
Pérdida de peso al secar: tomar este producto y secarlo hasta peso constante a 105 ℃. La pérdida de peso no deberá exceder 1,5.
Metales pesados: Tomar 2,0g de este producto, añadir 45ml de agua, remover continuamente, añadir 5ml de ácido clorhídrico diluido, filtrar, tomar 25ml del filtrado y medir según la ley. no exceder las 10 partes por millón.
Para la sal de arsénico, tomar 1g de carbonato de sodio anhidro y esparcirlo en el fondo y alrededor del crisol. Luego tomar 0,4g de este producto y colocarlo sobre el carbonato de sodio anhidro. Humedecerlo con un poco de agua. Después de secarlo, carbonícelo a fuego lento, luego quémelo a 500-600 °C para reducirlo a cenizas. Después de enfriarlo, agregue 5 ml de ácido clorhídrico y 23 ml de agua para disolverlo. Debe verificarse de acuerdo con la ley. (0,0005).
Determinación del contenido
Tomar aproximadamente 1,5g de este producto, pesarlo con precisión, colocarlo en un embudo de decantación, añadir 25ml de agua, 50ml de éter dietílico y 2 gotas de naranja de metilo. solución indicadora y agregar ácido clorhídrico Valorar el valorante (0,5 mol/L) y valorar con agitación hasta que la capa de agua se torne de color rojo anaranjado; separar la capa de agua y colocarla en un matraz Erlenmeyer tapado. Lavar la capa de éter con 5 ml de agua. Después de lavar, ponerlo en el matraz Erlenmeyer y agregar 20 ml de éter dietílico, continuar titulando con ácido clorhídrico, agregar la capa de éter y luego agregar 5 ml de éter dietílico. Agregue otros 20 ml de éter dietílico y continúe titulando con un valorante de ácido clorhídrico (0,5 mol/L). Agite mientras titula hasta que la capa de agua muestre un color rojo anaranjado continuo. Cada 1 ml de valorante de ácido clorhídrico (0,5 mol/L) equivale a 72,06 mg de C7H5NaO2.
Categoría conservante.
Almacenamiento: Mantener sellado.
Fórmula molecular: C7H5NaO2
Peso molecular: 144,11
Especificación: grado alimentario
Estándar de ejecución: GB1902-94
Características:
Partículas blancas o polvo cristalino o copos de nieve. Inodoro o ligeramente perfumado con benjuí. Estable en el aire. Muy soluble en agua (53,0 g/100 ml, 25 ℃). Soluble en etanol (1,4 g/100 ml). El pH de una solución acuosa es 8. Su capacidad para prevenir la fermentación y esterilizar es más débil que la del ácido benzoico. A un pH de 3,5, una solución de 0,05 bloquea completamente el crecimiento de la levadura; a un pH de 6,5, se requiere una concentración de solución de 2,5 o superior.
Usos:
El benzoato de sodio tiene efectos antibacterianos y se usa ampliamente en alimentos, medicinas, cosméticos, pasta de dientes, especias, tabaco, conservantes de alimentos, industria de impresión y teñido, tintes de carbón y Agente plastificante, anticongelante, etc., la cantidad agregada deberá estar de acuerdo con GB1902-94.
Embalaje: Forrado con bolsa tejida de plástico apto para uso alimentario, peso neto 25 kg.