¿Las patas de cerdo se deben freír primero y luego guisar?

Después de escaldar las patas de cerdo, se fríen en aceite y luego se guisan. Los más comunes incluyen sopa agria, manitas de cerdo y estofado de carne.

Ingredientes: manitas de cerdo, coles tiernas, brotes de soja.

Condimento: cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sésamo, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal.

Pasos de práctica:

1. Raspe el codo de cerdo hasta dejarlo limpio.

2. Hervir en la olla.

3. Sacar y enfriar.

4. Untar con miel.

5. Después de que el aceite de la olla esté caliente, ponerlo en la olla y freír. La piel del codo explotó.

6. Remojar en agua caliente hasta que parezca piel de tigre.

7. Freír el rábano y el chucrut en la olla hasta que estén cocidos y verter la sopa.

8. Añade sal y pimienta a la olla, y añade verduras como los brotes de soja y las coles tiernas.

9. Por último añadir las rodajas de codillo y decorar con los tomates.

10. Vierta el ajo picado, los granos de pimienta de Sichuan, las semillas de sésamo y la pimienta en aceite caliente y agregue el incienso.