¿Cómo hacer bizcocho de zanahoria, que queda tierno y glutinoso, y luego mojado en la salsa para comerlo queda especialmente delicioso?
¿Cómo hacer bizcocho de zanahoria, que queda tierno y glutinoso, y luego mojado en la salsa para comerlo, queda especialmente delicioso?
Cada otoño e invierno compartiré contigo varias formas de comer rábanos y repollo. Aunque el rábano y la col china son habituales y no se pueden cocinar en casa, la dieta se fija en comerlos en temporada, en invierno, son platos de temporada que no pueden faltar. Hoy me gustaría compartir con ustedes una forma de comer rábano de diversas formas, convirtiéndolo en una verdura para la comida principal. El método es muy sencillo, basta con rallar el rábano en tiras, revolverlo con maicena y harina de trigo al verter agua y finalmente cocinar al vapor en agua. El bizcocho de rábano al vapor es blanco y graso, cristalino, suave y delicado. Dale un mordisco y sumérgelo en tu salsa favorita. Está realmente delicioso ~
Seco en otoño e invierno, come más rábano blanco. humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales, calmar la sed, promover la digestión y los beneficios van en aumento. Si te gusta, no te lo pierdas~ El primer paso del método real
Prepara la comida con antelación. 600 gramos de rábano blanco, unos 50 gramos de fécula de patata cazuela y 80 gramos de harina de trigo. Paso 2
Ralla el rábano blanco en tiras finas, como se muestra en la imagen. Haga los trozos lo más finos posible. Después de frotarlos, si quedan trozos de rábano más largos, puede cortarlos unas cuantas veces más. Córtelo más corto y sabrá mejor después de cocinarlo al vapor. Paso 3
Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir, luego ponga un poco de rábano rallado en la olla y cocine por 1 minuto. Paso 4
Recoge el rábano rallado al vapor, ponlo en agua fría, cuela el rábano rallado, sacude el agua y ponlo en un recipiente, como se muestra en la imagen. Pon en un recipiente la maicena y la harina de trigo, luego agrega 1 cucharada de sal y una pequeña cantidad de pimienta blanca, como se muestra en la imagen. Revuelva bien la harina de trigo y los rábanos rallados. Toma una cantidad adecuada de masa de rábano y ponla en tus manos, haz una bola y luego aplánala. Ya está lista una base de pastel de rábano y colócala en una bandeja humeante cubierta con papel de aluminio.
Una vez que todos los pasteles de rábano estén listos, ponerlos todos en el plato, ponerlos en una vaporera eléctrica o en una olla y cocinar al vapor durante 20 minutos. Después de cocinarlo al vapor, sácalo, mezcla un bol con tu salsa favorita, sumérgelo y cómelo. Unas palabras más, agrega un poco de almidón de maíz, quedará más cristalino después de cocinarlo al vapor, si no, puedes reemplazarlo con harina de maíz.
Escaldar el rábano rallado en agua puede quitar muy bien el olor a rábano crudo, pero es recomendable no omitirlo. Para la salsa usaré gajos de ají, cebollino picado, ajonjolí blanco cocido, azúcar blanca, salsa de soya light, aceite y vinagre para hacerla juntos. Si te gusta, puedes hacer una porción como esta para probar. o simplemente cámbialo a tu sabor favorito~