¿Qué es el hinojo? ¿Qué hace?
Valor nutricional del hinojo
El componente principal del hinojo es el aceite de hinojo. El aceite de hinojo puede estimular los nervios y vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la peristalsis gastrointestinal y tiene. el efecto de fortalecer el estómago Tiene la función de promover el qi y ayudar a aliviar los espasmos y aliviar el dolor. La anilina puede promover la maduración de las células de la médula ósea y liberarlas en la sangre periférica. Puede aumentar significativamente los glóbulos blancos, principalmente los neutrófilos, y puede usarse para la leucopenia.
Función del hinojo:
El anís estrellado es un condimento de uso común y es necesario para cocinar guisos de pescado y elaborar guisos de verduras. Se llaman "hinojo" porque quitan el olor a carne y vuelven a aportar sabor. El anís estrellado es un anís, y su nombre científico es “anís Illicium”. Las semillas de hinojo son un condimento y sus tallos y hojas también tienen aroma. A menudo se utilizan como relleno para bollos al vapor, albóndigas y otros alimentos.
El ingrediente principal que contienen es el aceite de hinojo, que puede estimular los nervios y vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la motilidad gastrointestinal y eliminar la acumulación de gases, por lo que tiene el efecto de fortalecer el estómago. y promover el qi a veces es excitante. La motilidad gastrointestinal disminuirá después, lo que ayudará a aliviar los calambres y el dolor.
El hinojo también tiene efectos antiulcerosos, analgésicos y similares a los de las hormonas sexuales, y el aceite de hinojo tiene diversos grados de efectos antibacterianos. Puede estimular los nervios gastrointestinales y los vasos sanguíneos, promover la secreción de saliva y jugo gástrico, estimular el apetito y ayudar a la digestión. Indicado para deficiencias de bazo y estómago y resfriados. Los pacientes con cólico intestinal y dismenorrea se utilizan para terapia dietética. El método de consumo es: tomar un poco de hinojo, sofreírlo, quitarle los residuos, luego agregar arroz y cocinarlo en papilla de arroz.
El hinojo fresco se puede utilizar como planta ornamental, y tanto las semillas como las hojas se pueden utilizar para bañarse, lo que puede aliviar la fatiga y tratar las manos y los pies fríos. Las hojas, las semillas y los tallos tiernos del hinojo se pueden comer como verdura o utilizar para cocinar caldo. Debido a su función desodorizante, a menudo se cocina con pescado o carne a pescado para eliminar su olor a pescado. Los indios también suelen masticar semillas de melón después de las comidas para eliminar el mal aliento;
Los romanos también utilizaban sus propiedades digestivas para añadir a postres o elaborar salsas. El aceite de hinojo extraído de las semillas se utiliza principalmente como condimento y con fines medicinales para tratar la hinchazón y la ingesta excesiva.