Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo hacer pastel de arroz al vapor sin que se deforme? Se deshace cada vez que se cocina.

¿Cómo hacer pastel de arroz al vapor sin que se deforme? Se deshace cada vez que se cocina.

Pastel de arroz casero:

Ingredientes: 120g de harina de arroz glutinoso, 60g de harina de arroz glutinoso, 125g de agua, 1g de sal.

1. Pesar la harina de arroz pegajosa y la harina de arroz glutinoso y mezclarlas uniformemente.

2. Agregar agua y sal a la harina de arroz y mezclarlas uniformemente; p>3. Luego Amasar la masa con las manos y dejar reposar durante 5 minutos;

4. Enrollar la masa de harina de arroz formando un cilindro y dividirla en 6 partes iguales;

5. Gíralos uno por uno;

6. Enrolla la bola de arroz redonda hasta formar un pequeño cilindro, aplánala ligeramente con las manos y dale forma de pequeño paralelepípedo rectangular;

7. Finalmente, póngalo en la vaporera, comience a cocinarlo al vapor con agua fría y cocine al vapor durante 20 a 25 minutos después de SAIC.

8. ¡Producto terminado!

9. ¡Producto terminado!