¿Cómo hacer pastel de arroz al vapor sin que se deforme? Se deshace cada vez que se cocina.

Ingredientes: 120g de harina de arroz glutinoso, 60g de harina de arroz glutinoso, 125g de agua, 1g de sal.

1. Pesar la harina de arroz pegajosa y la harina de arroz glutinoso y mezclarlas uniformemente.

2. Agregar agua y sal a la harina de arroz y mezclarlas uniformemente; p>3. Luego Amasar la masa con las manos y dejar reposar durante 5 minutos;

4. Enrollar la masa de harina de arroz formando un cilindro y dividirla en 6 partes iguales;

5. Gíralos uno por uno;

6. Enrolla la bola de arroz redonda hasta formar un pequeño cilindro, aplánala ligeramente con las manos y dale forma de pequeño paralelepípedo rectangular;

7. Finalmente, póngalo en la vaporera, comience a cocinarlo al vapor con agua fría y cocine al vapor durante 20 a 25 minutos después de SAIC.

8. ¡Producto terminado!

9. ¡Producto terminado!