¿Qué causa la picazón del taro?
El taro es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitaminas del grupo B, saponinas y otros ingredientes.
El taro contiene polisacáridos solubles en agua, la mayoría de los cuales son heteropolisacáridos. Existen pocos métodos de extracción de polisacáridos de taro, principalmente extracción con agua. Las investigaciones muestran que los polisacáridos del taro también tienen una variedad de actividades biológicas. Wang Yu et al. descubrieron que el polisacárido de taro tiene un efecto eliminador significativo de ·OH y ·O2- en concentraciones más altas. Puede inhibir la hemólisis oxidativa de los glóbulos rojos inducida por el H2O2 y tiene efectos antioxidantes. En comparación con la celulosa, Liu Ping y otros descubrieron que el polisacárido de taro puede reducir el colesterol en sangre y reducir la digestión y absorción de grasas en el tracto gastrointestinal al combinarse con colato, logrando así el efecto de reducir los lípidos en sangre. Se descubrió que el polisacárido de taro puede inhibir la diabetes inducida por estreptozotocina en ratas, aumentar la actividad de las disacaridasas del intestino delgado y reducir el azúcar en sangre. Wang Hongpu y otros concluyeron que el polisacárido neutro de taro puede cooperar con ConA para promover la proliferación de linfocitos del bazo y la maduración y diferenciación de células T en ratones, y también puede mejorar significativamente la capacidad de fagocitosis de los macrófagos peritoneales y tiene un buen efecto inmunorregulador.