¿Dónde puedo encontrar Guanyin Tofu como especialidad? ¿De qué está hecho el tofu Guanyin?
¿Dónde está Guanyin Tofu? Guanyin Tofu es un bocadillo Han de la montaña Dabie en la provincia de Anhui. Está elaborado especialmente a partir de hojas de cuajada de plantas leñosas silvestres exclusivas de las montañas Jiuhua y Dabie. Tiene una fuerte estacionalidad, pequeñas cantidades, una rica nutrición y es extremadamente valioso. Se dice que Jin Qiaojuezhuo, el rey tibetano de la montaña Jiuhua, exprimió el jugo de sus hojas jóvenes durante el período Jiuhua occidental, lo mezcló con ceniza vegetal y lo solidificó antes de comerlo. Después de practicar duro durante 75 años, finalmente se convirtió en un Buda. Comer tofu Guanyin en verano tiene el efecto de eliminar el calor interno, reducir la presión arterial e hidratar el estómago. Durante mucho tiempo se ha convertido en un plato casero para la población local en verano. En las montañas Dabie del suroeste de Anhui, condados como Yuexi y Qianshan también se llaman Shenxiancha Tofu o Guanyincha Tofu.
El tofu guanyin se elabora especialmente a partir de hojas de tofu fermentado. Es un arbusto silvestre único en las montañas Jiuhua y Dabie en el condado de Arakan. Es precioso por su fuerte estacionalidad, pequeña cantidad y rica nutrición.
Los agricultores locales lo llaman hojas de hadas y los lugareños lo llaman árbol de tofu para hacer hojas de tofu. Los agricultores locales pueden preparar este tipo de tofu en casi todos los hogares, y todos los hogares tienen este tipo de árbol de tofu. Hay que decir que este tipo de "Guanyin Tofu" es lo que la gente de la ciudad quiere comer, e incluso si tienes dinero, es posible que no puedas comprarlo en un hotel. Recuerdo que cuando era niño, mi familia lavaba las hojas que recogían. Después del puré, agregue agua hirviendo hasta que se convierta en una pasta muy fina, luego vierta el agua alcalinizada preparada hasta que la temperatura sea moderada y revuelva de un lado a otro. Si no hay álcali, también se puede utilizar paja quemada en estufas de barro para producir aguas grises. Cuando esté completamente listo, vierta en la tela filtrante preparada y exprima el jugo de las hojas. El jugo filtrado es de color verde, como esmeralda, muy bonito. Espera dos o tres horas para que se solidifique el jugo. El anciano dijo que no dijera tonterías durante el proceso de elaboración, de lo contrario no tendrá éxito, lo que agrega un poco de misterio al tofu de hadas. Cuando termine, córtelo en tiras, vierta el chile casero y ponga agua agria en el frasco de chucrut. Después de entrar en la boca de "Guanyin Tofu", un aliento suave y fresco rápidamente llega a mi garganta. Después de comer, me siento renovado y muy cómodo. En términos generales, el tofu Guanyin se utiliza principalmente para ensaladas frías y también se puede comer en sopa. Los platos fríos dependen de tu propio gusto.
La eficacia y función de Guanyin Tofu 1. El tofu guanyin puede complementar el calcio. El tofu guanyin es rico en calcio, que es la materia prima básica para el desarrollo óseo humano y puede afectar directamente la altura de las personas. El rico calcio contenido en el tofu Guanyin es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano. Puede desempeñar un papel importante después del uso diario. Puede promover eficazmente el desarrollo óseo y reducir la aparición de enfermedades de los huesos y las articulaciones.
2. El tofu Guanyin puede regular los nervios. El tofu es rico en sustancias enzimáticas. Después de que esta sustancia ingresa al cuerpo humano, puede participar en el metabolismo de los neuromusculares y neurotransmisores humanos, y puede mejorar eficazmente la función nerviosa humana y regular el sistema endocrino. Tiene un cierto efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares humanas y las enfermedades neurológicas.
3. El tofu Guanyin puede perder peso. El tofu Guanyin es rico en fibra, lo que no solo aumenta la saciedad de las personas, sino que también promueve el metabolismo corporal. Después de que la gente lo ingiere, estas fibras pueden estimular el tracto gastrointestinal y acelerar la eliminación de toxinas de desecho en el cuerpo. Puede aliviar y prevenir eficazmente el estreñimiento y las hemorroides, y también tiene un efecto de pérdida de peso significativo.