¿Qué es la achicoria?
Se utiliza principalmente como forraje. Es un buen forraje verde para alimentar a los ansarones y también se cultiva como verdura. Las hojas son amargas, lo que a mucha gente no les gusta, y tienen el efecto de bajar la presión arterial.
Nombre chino: Sonchusoleraceae
Nombre latino: SonchusoleraceusL.
Alias de especies: hierbas amargas, hierbas amargas de Yunnan, hierbas amargas de campo y hierbas amargas de hojas afiladas.
Valor nutritivo: Los tallos y hojas de hojas verdes amargas son frescos y jugosos, con un contenido de agua de hasta el 90%, sin espinas, sin pelo y ligeramente amargos. Este es un buen alimento verde. A los cerdos y los gansos les gusta comer más; a los conejos y patos les gusta comer; las cabras y las ovejas comen felices; los caballos y las vacas comen pequeñas cantidades; Según los experimentos, si se come crudo o cocido antes de la floración y se alimenta a los conejos con 650 gramos de verduras amargas todos los días, la tasa de ingesta de alimento puede alcanzar el 77%. La comida picada para pollos y patos también tiene buenos resultados. Según un estudio realizado en la estación de pastizales Tiebujia en la provincia de Qinghai, el heno de Sophora japonica es un buen alimento para caballos, vacas y ovejas, y su palatabilidad puede considerarse como un alimento ideal. Su composición química se muestra en la tabla 88-2. La achicoria contiene más vitamina C. En 100 g de hierba fresca, las hojas contienen entre 11 y 68,2 mg de vitamina C, los tallos contienen 11 mg de vitamina C y 14,5 mg de caroteno. El contenido de vitamina C y caroteno en otoño es mayor. que eso en primavera y verano. El valor energético de la achicoria puede calificarse como medio. Según los datos del análisis del período de fructificación, la energía total, la energía digerible, la energía metabolizable, la energía neta diversa y el contenido de proteínas digeribles de los cerdos, el ganado vacuno y las ovejas son todos medios (88-3). Comparado con Dianthus tenuifolia, no es inferior. La escarola tiene tallos y hojas exuberantes y una gran cantidad de hojas, que están densamente empaquetadas antes de arrancar los tallos. En la etapa de floración, sus tallos y ramas aún están crujientes y tiernos, y también pueden usarse como alimento. La proporción de tallos y hojas es 1: 1,55). Durante el período de fructificación, los tallos y las ramas tienden a volverse senescentes y su valor nutritivo disminuye. En condiciones de campo, la hierba está dominada por la achicoria. El rendimiento de pasto fresco generalmente puede alcanzar entre 30.000 y 45.000 kg/ha; el peso de una sola planta es de 150 a 250 gramos. En condiciones de cultivo, el rendimiento de pasto fresco puede alcanzar entre 37.500 y 60.000 kg/ha, y el rendimiento de potasio. alcanzar los 75.000 kg/ha. Base de alimentación. Los tallos y las hojas de la escarola son crujientes y tiernos, no toleran el pisoteo del ganado y las aves de corral y tienen poca resistencia al calor. Cortar y utilizar mejor. Especialmente antes del período de floración. Además del forraje verde, el heno verde también se puede secar para hacer harina de pasto y también se puede utilizar como ensilaje. Los cerdos, gansos, conejos, cabras y patos deben alimentarse con pasto. Los caballos, el ganado vacuno y las ovejas son los más adecuados para utilizar Qiancao. Además, los tallos y hojas tiernos se pueden comer como verdura, lo que puede reducir la presión arterial y también se pueden utilizar como fertilizante verde. Combinado con la eliminación de impurezas en las tierras de cultivo, se puede recolectar y utilizar como alimento o abono verde.