Cómo hacer ensalada de col de loto
Cómo hacer ensalada de col de loto
Cómo hacer ensalada de col de loto La comida es lo más importante para la gente en China y en muchos países del mundo, comer es una especie de. cultura, por lo que está disponible en todo el mundo. Una variedad de bocadillos especiales locales y deliciosos manjares. Compartamos la receta de ensalada de col de loto a continuación. Receta de verduras de loto frías 1
Verduras de loto frías
Ingredientes: verduras de loto, cebolletas, cilantro, pimiento rojo, aceite comestible, sal, vinagre blanco y azúcar blanco.
Pasos:
Paso 1. Lavar y pelar la raíz de loto.
Paso 2, cortar en rodajas finas, de unos 3 mm.
Paso 3: Después de que el agua hierva, vierte la raíz de loto y espera aproximadamente un minuto. Escúrrela en agua fría y luego escúrrela.
Paso 4: Triturar la cebolla de verdeo y cortar el cilantro en gajos.
Paso 5. Cortar el pimiento rojo en gajos.
Paso 6. Pon los ingredientes en el recipiente, como se muestra en la imagen.
Paso 7: Saltear el pimiento rojo en aceite caliente hasta que esté fragante, verterlo sobre la raíz de loto y sazonar con sal, vinagre blanco y azúcar.
Paso 8, emplatar y servir. Receta de col lotus fría 2
Lavar y pelar la col lotus, cortarla en rodajas finas y reservar en un plato.
Pica los pimientos pequeños, pica las chalotas, el ajo y el jengibre y colócalos en un plato para su uso posterior.
Enciende el fuego, pon una cantidad adecuada de agua en la olla y, después de hervir, vierte la raíz de loto cortada en rodajas.
Hervir durante unos 3 minutos, escurrir el agua fría (poner agua hervida fría en el recipiente, enjuagar dos veces), escurrir la raíz de loto, escurrir el agua y ponerla. en un tazón mediano y agregue la cantidad adecuada de azúcar y vinagre, revuelva uniformemente y deje marinar para su uso posterior.
Coge una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, ponlas en un bol y añade el ajo picado, el jengibre y la guindilla.
Enciende el fuego lento, pon una cantidad adecuada de aceite en la olla y, cuando el aceite esté caliente, añade una cantidad adecuada de granos de pimienta.
Al cabo de 1 minuto aproximadamente, retiramos los granos de pimienta y vertemos el aceite caliente en un bol.
A continuación, añade al vaso una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y sal y revuelve uniformemente.
Dejar marinar durante unos 2 minutos y luego verter el condimento cocido a fuego lento en aceite en un bol.
Por último, remueve la raíz de loto uniformemente, ponla en un plato y espolvorea con cebolla verde picada. Receta 3 de raíz de loto fría
Comida: Raíz de loto fría
Ingredientes: raíz de loto, vinagre blanco, aceite de cocina, azúcar, vinagre de arroz, jengibre y cebolla verde rallados, mijo picante.
Métodos y pasos
1. Primero, debemos preparar una sección de raíz de loto. Después de la raíz de loto preparada, pelamos la piel. raíz de loto y limpiar la raíz de loto Limpiar y cortar la raíz de loto en rodajas finas. Al cortar la raíz de loto, intente cortarla lo más finamente posible. Si la raíz de loto se corta demasiado gruesa, no será adecuada para ensalada fría.
Luego hierve agua en una olla y prepara una cantidad adecuada de agua. Después de hervir el agua en la olla a fuego alto, agrega las raíces de loto preparadas a la olla y blanquea las raíces de loto.
2. Al blanquear las raíces de loto, el tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo. Generalmente, se puede controlar aproximadamente un minuto. será mejor para asegurar un sabor crujiente. Además, a la hora de blanquear las raíces de loto, debemos recordar añadir una cantidad adecuada de vinagre blanco. El vinagre blanco puede evitar que las raíces de loto se pongan negras.
Si la raíz de loto se blanquea durante demasiado tiempo, quedará completamente cocida y tendrá un sabor muy polvoriento.
Después de blanquear las raíces de loto, también debemos sacarlas de la maceta, escurrirlas y ponerlas en un recipiente grande para usarlas más tarde.
3. Preparar unas chalotas, cortar las chalotas en tiras, preparar un poco de jengibre, cortar el jengibre en tiras y finalmente preparar unos cuantos mijo picante, mijo picante Cortar en tiras y dejar de lado. Necesitamos agregar la cebolla verde picada, el jengibre, el mijo y los trozos picantes a la raíz de loto y mezclar bien con la raíz de loto.
A continuación, debemos añadir una cucharada de sal a la raíz de loto, y preparar una cucharada de aceite de cocina. Después de calentar el aceite de cocina hasta que esté completamente caliente, verterlo en las rodajas de raíz de loto y. agregue las cebollas verdes, el jengibre rallado y el mijo picante para resaltar la fragancia. Luego agrega una cucharada de azúcar y una cucharada de vinagre de arroz y revuelve uniformemente.
4. Después de mezclar las raíces de loto y los condimentos de manera uniforme, debemos poner las raíces de loto en un plato, poner las raíces de loto en el refrigerador, refrigerarlas durante dos horas, y luego saca la raíz de loto y podrás comerla.
Los pasos para hacer raíz de loto fría en restaurantes son tan sencillos que no existen muchas habilidades ni secretos. Siempre que domines el paso de escaldar, podrás hacer que las raíces de loto queden crujientes y que no se pongan negras. No es necesario agregar demasiados condimentos a las raíces de loto. Los condimentos simples pueden crear el sabor más delicioso.
Resumen:
Amigos a quienes les gusta comer raíz de loto, me pregunto si el plato frío de raíz de loto de hoy es de su agrado. Es realmente apetecible y antigraso, así que recuerda probarlo. Si tienes una mejor manera de hacer ensalada de raíz de loto, puedes dejar un mensaje en el área de comentarios y dejarnos aprender de ti.