¿Cuáles son los beneficios de las hierbas amargas para el organismo?

No sé de qué tipo de hierba amarga está hablando el que pregunta. Aquí hay muchos tipos de hierbas amargas, pero pocas más. Hay dos más comunes. Aquí las llamamos verduras amargas, una es real o doméstica y la otra es de cáñamo o silvestre, ¡pero ambas son silvestres y se pueden comer en primavera, verano y otoño!

Achicoria auténtica o achicoria doméstica: desenterrada un poco más tarde que la achicoria, durante la Fiesta de la Primavera. Es una buena verdura silvestre. El olor es más fragante en primavera, cuando recién se desentierran cinco o seis hojas. Al recoger, tome algunas raíces blancas para aderezar en frío. Tiene un sabor tan amargo como el té y es particularmente delicioso. También puedes comerlo en verano, ¡pero no es tan delicioso como en primavera!

Tiene las funciones depuradora del calor y desintoxicante, antiinflamatoria, esterilizante y desintoxicante. También tiene un buen efecto en personas con presión arterial alta y presión arterial alta, y también puede mejorar la inmunidad de las personas. No está claro si puede usarse como medicamento.

Achicoria de cáñamo o achicoria silvestre: Esta hierba amarga es amarga. Ya sea que se sirva frío o salteado, es necesario remojarlo en agua fría durante mucho tiempo después de cocinarlo, para que no sea amargo pero tenga un sabor muy fragante. ¡Es la mejor materia prima para que nosotros, la gente de Tianshui, hagamos chucrut!

Puede usarse como medicamento, y sus funciones principales son eliminar el calor y desintoxicar, reducir la inflamación, esterilizar, desintoxicar y mejorar la inmunidad humana. También tiene un buen efecto en personas con tres efectos, pero el efecto es mucho mayor que el de la achicoria real. Es un medicamento eficaz para el tratamiento de la apendicitis. ¡Un frasco de chucrut de achicoria puede curar la apendicitis común!

Son tres puntos de veneno. Después de todo, es una verdura silvestre. No se puede comer durante mucho tiempo como la comida casera. ¡Se recomienda que los amigos consuman según sus propias condiciones físicas durante el proceso de consumo!

Finalmente, ¡gracias a todos por vuestro apoyo y compañía!

La col amarga, una verdura silvestre de gran vitalidad, está disponible todo el año y también es una medicina herbaria china. Su valor medicinal es particularmente alto, por lo que también es un alimento delicioso que gusta a la gente en primavera.

Debido a que el repollo amargo es frío por naturaleza, es particularmente efectivo para eliminar el calor, desintoxicar, reducir el fuego y reducir la hinchazón. Por lo general, puedes comprar hierbas amargas procesadas en las farmacias. En primavera, las hierbas amargas y la bolsa de pastor desempeñan un papel igualmente importante. Recuerdo que cuando era niño me encantaba cavar estos dos tipos de vegetales silvestres. Las generaciones mayores suelen añadir verduras amargas y huevos para hacer sopa de huevo, diciendo que puede quitar el calor, y luego lo más común es comerla cruda. Hoy en día, la mayoría de las personas que viven en las ciudades no tienen la oportunidad de desenterrar hierbas silvestres amargas. Normalmente voy a la farmacia a comprar fritos y los remojo en agua. Funciona muy bien. Si lo bebo durante unos dos días como si tuviera dolor de garganta, mejorará notablemente.

Pero las verduras amargas son relativamente frías y su sabor amargo es inaceptable para la mayoría de las personas. Por tanto, no se recomienda para personas con bazo y estómago débiles.

Hablando de hierbas amargas, me recuerda a una experiencia anterior.

Hace dos años, en abril, tosí de repente por motivos desconocidos y quise toser todos mis órganos internos. En ese momento no quería ir al hospital ni tomar medicamentos. Afortunadamente, alquilé una pequeña granja, rodeada de campos de hortalizas, y había muchos dientes de león creciendo junto a la zanja o en el borde de los campos. Entonces decidí usar dientes de león para tonificar mi cuerpo. Hacer tres comidas al día sin dejar dientes de león realmente requiere cierta perseverancia.

El método específico es: cortar el ajo en trozos y oxidarlo con aire durante 15 minutos, luego picarlo en trozos y agregar vinagre, salsa de soja y aceite de sésamo para hacer un jugo para su uso posterior. Lavar y picar dientes de león frescos, agregar agua y harina hasta hacer una pasta (yo pongo más dientes de león, que tienen un sabor más amargo). Unte los panqueques en una sartén eléctrica, córtelos en trozos pequeños y cómelos con jugo. Mientras tanto, los dientes de león se utilizan a menudo para hacer sopa de huevo.

De esta manera, he persistido durante medio mes y no he cometido ningún delito desde que me recuperé.

El nombre “col amarga” es algo irregular. Existen muchas clases de plantas llamadas “col amarga”. Las plantas de la familia Gesneriaceae son ampliamente conocidas como Gesneria. Pero hay alrededor de 50 especies diferentes, y hay 8 especies nativas de China. Sus nombres oficiales chinos son: Gesneria abigarrada, Gesneria pantano, Gesneria hoja entera, Gesneria partida larga, Gesneria partida corta, Gesneria sur, Gesneria y Gesneria.

En mi ciudad natal se producen tres tipos de achicoria, achicoria de hoja entera y escarola. Estas plantas se comen comúnmente en mi ciudad natal. Hay aproximadamente tres formas de comerlo, una es salteada; la otra es ensalada fría; la tercera es fermentación en caliente para hacer una especie de "chucrut".

Estas plantas de la familia Gesneriaceae contienen ingredientes activos como sitosterol, luteolina, cilantro, apigenina y aceites volátiles. Comerlo tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el dolor, reducir la inflamación y la diuresis, y tiene un buen efecto para limpiar los pulmones y aliviar la tos.

Estas ocho plantas de la familia Gesneriaceae en mi país no sólo se utilizan como medicina, sino que también tienen un alto valor comestible.

La primera imagen no es un diente de león. La diferencia entre este y el diente de león es que tiene un tronco en el medio, que puede crecer hasta más de un pie de altura, y sus flores están en las ramas producidas por el tronco. Sus flores son parecidas a los dientes de león, pero no tan abundantes. Los dientes de león no tienen tronco y cada flor nace de la parte inferior de la hoja. Las hojas de las dos plantas también son diferentes.

1. Las verduras amargas aquí se llaman remolacha o verduras cocidas a fuego lento, que tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Comer poca cantidad es bueno, pero comer demasiado es malo. Marzo y abril son los mejores meses del año. No puedes comerlos sin musgo.

Nos quejamos de las verduras y la raíz amarga es mi favorita. Es la raíz amarga de esta estación. El anciano dijo que comerla destruirá el fuego. Cava algunas en primavera, lávalas y cómelas con salsa. A veces lo como. Especialmente cuando no tienes ganas de comer, simplemente come y come.

Las verduras amargas pueden reducir la inflamación y aliviar el calor interno, pero estas tres no son verduras amargas.

Puede eliminar el calor, purgar el fuego, reducir la inflamación y aliviar el estreñimiento. Si el estómago está frío, coma menos.

En general, se pueden comer verduras amargas, incluidas las silvestres. . Ambos tienen el efecto de reducir el fuego y reducir la inflamación. Mis dientes de león favoritos son los mejores.