¿Es cierto que las raíces de helecho y diversos alimentos elaborados con raíces de helecho causan cáncer?

Hay rumores en Internet de que comer helechos puede provocar cáncer. Muchos medios también informaron que el helecho tradicional "vegetal de la longevidad" contiene un carcinógeno llamado protopterina, que puede provocar una mayor incidencia de cáncer de esófago y cáncer gástrico. El polvo de helecho elaborado a partir de helecho también es cancerígeno.

El periodista entrevistó a Wei Yougang, director del Departamento de Oncología del Hospital de Medicina Tradicional China del Grupo Médico Maanshan. El director Wei Yougang dijo que no existe literatura ni investigaciones definitivas en China que puedan demostrar la carcinogenicidad del helecho. Comer helecho en pequeñas cantidades correctamente tiene ciertos beneficios, pero las personas con constitución fría no deben comerlo. Bracken tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. "Comer helecho con moderación es beneficioso para el cuerpo humano". El director Wei dijo que desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el helecho es de naturaleza dulce y fría y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, humedecer los intestinos y reducir la flema. La fibra que contiene puede promover la peristalsis intestinal, reducir la absorción de grasas gastrointestinales y tratar el estreñimiento y otras enfermedades. Además, comer helecho también tiene cierto efecto a la hora de reducir la presión arterial y aliviar los mareos y el insomnio. El director Wei dijo que, de hecho, existe una gran cantidad de materiales de divulgación científica que demuestran que los helechos contienen el componente cancerígeno protopterina. Sin embargo, no existen datos clínicos que demuestren si el helecho y el polvo de raíz de helecho causan cáncer. Sin embargo, pueden estimular el crecimiento activo de las células tumorales. Algunos experimentos realizados con ratones no pueden probarse completamente en humanos. El director Wei dijo que en la vida diaria, de hecho hay algunos carcinógenos en los alimentos, pero es necesario consumirlos en grandes cantidades durante mucho tiempo, para que los carcinógenos se acumulen hasta una cierta cantidad, lo que puede aumentar el riesgo de cáncer. Por tanto, no es necesario exagerar los efectos cancerígenos de los alimentos. El director Wei cree que no hay necesidad de entrar en pánico porque los helechos contienen carcinógenos. "El helecho se puede utilizar como medicina y tiene tres venenos, dependiendo de la frecuencia y la cantidad de consumo. De vez en cuando, comer helecho cocido es bueno para las personas con constituciones calientes, pero sigue siendo bueno para las personas con constituciones frías que generalmente temen resfriados y tener el estómago frío. Es mejor comer menos o nada de helechos”.