Un método para hacer vino amarillo crisantemo
Un método consiste en hervir agua de crisantemo, luego hervir arroz glutinoso con agua de crisantemo y luego añadir koji para hacer vino fermentado para beber. Este método es más complicado y requiere algunos conocimientos de las técnicas de elaboración del vino. Además, si el vino elaborado no se almacena correctamente, se deteriorará fácilmente y todos los esfuerzos anteriores serán en vano. Además, debido a que el vino de crisantemo recién elaborado no se almacena en la bodega, el efecto para el cuidado de la salud de beberlo directamente se reduce considerablemente, por lo que el segundo método se utiliza para elaborar vino amarillo de crisantemo en el mundo.
2. Elija crisantemos de alta calidad y elimine impurezas como pedúnculos, hojas muertas, crisantemos mohosos, etc. No elija crisantemos maduros o crisantemos con colores inusualmente brillantes después de la fumigación con azufre, luego elija Fengheyuantan de alta calidad; Vino de arroz que lleva muchos años almacenado. El sabor se puede determinar según las preferencias personales. Por ejemplo, las personas a las que les gustan los dulces comen amarillo dulce y las personas a las que no les gustan los dulces comen amarillo seco. Pero si te preocupa tu salud, toma nota. Las personas obesas eligen el amarillo seco.
En tercer lugar, coloque los crisantemos seleccionados sin impurezas en el frasco de vidrio (yo usé 250 g de crisantemos tributo de alta calidad) y luego vierta el vino de arroz Yuantan seleccionado en el frasco. Utilicé un tarro de cristal de 15 kg y serví hasta 13 kg de vino. Una semana después de la contraportada, estaba listo para abrir la botella y beberla.
En general, el método de elaboración del vino de arroz con crisantemo es relativamente sencillo. ¡Todos pueden entenderse mejor!