¿Qué especialidades hay en Suzhou? ¿Dónde venden más?
El pastel de barro de Zate es un refrigerio de repostería tradicional en invierno y primavera en Suzhou, Jiangsu y otros lugares. Es un pastelito muy típico de estilo soviético. Antes de hacer este tipo de bizcocho es necesario utilizar harina de arroz glutinoso y añadir más agua. El bizcocho preparado se coloca en un bol. Al comerlo se utilizan palillos para recogerlo y sacarlo. aparte, de ahí el nombre pull cake. Posteriormente se mejoró el método de producción, se redujo la cantidad de agua, se cortó en trozos y se puso en la olla. La forma era hermosa y el sabor particularmente bueno.
2. Zongzi Candy
Zongzi Candy es una especialidad de Suzhou, provincia de Jiangsu, y un snack tradicional local. Es uno de los primeros dulces de China. El jugo de maltosa de color ámbar se convierte en pequeñas "albóndigas de arroz de cuatro esquinas", cristalinas, y parece haber una pizca de la fragancia de las albóndigas de arroz. Si unos piñones de color blanco lechoso están escasamente incrustados, ¿quién puede decir que no es una hermosa obra de arte? Tiene forma de triángulo entre bolas de masa de arroz, de ahí el nombre Zongzi Candy.
El caramelo Zongzi es duro, transparente y brillante. Se pueden ver claramente rosas y piñones esparcidos uniformemente sobre el cuerpo del caramelo, como hermosas piedras de cristal. Tiene un sabor dulce, fragante y delicioso, y los piñones también lo son. delicioso. Está la fragancia de las rosas. Por motivos climáticos no es adecuado realizarlo en verano.
3. Frutas en conserva estilo Su
Las frutas en conserva estilo Su son un snack tradicional especializado en el condado de Wuxian, provincia de Jiangsu, y tienen una larga historia. Tiene una tecnología de producción única, hermosos colores y fragancias, se vende en todo el país y es muy apreciado por los consumidores. La historia de la producción de frutas confitadas de Suzhou se remonta al período de los Tres Reinos. La dinastía Qing fue el apogeo de las frutas confitadas al estilo de Suzhou. Entre ellas, "Zhang Xiangfeng" es la más famosa y siempre ha sido una "comida de palacio". .
4. Fermentación apretada de Youjiu
La fermentación apretada de Youjiu, también conocida como bollos al vapor de fermentación apretada, es un plato tradicional famoso y un refrigerio de temporada en Jiangsu. Llamado tirantez de Youjiu después de freír. La levadura es un alimento de estilo soviético relleno de carne fresca. Los fideos Youjiu también se llaman bollos al vapor.
5. Gachas de soja tibias y azúcar
Las gachas de soja calientes y azúcar son un plato tradicional de Jiangsu y pertenecen a la cocina Subang. El arroz tiene forma completa, se deshace en la boca, tiene una fragancia delicada, es suave y glutinoso y tiene un sabor dulce, combinando arroz, frijoles y canela.