¿Cuáles son los valores nutricionales de los crisantemos?

El crisantemo es una de las diez flores más famosas de China y se puede ver en casi todo el país. Las variedades de crisantemo son coloridas, tienen una fragancia ligera y agradable y tienen efectos extraordinarios. Es una flor común que tiene el mismo origen que la medicina y el alimento. China ha tenido la costumbre de apreciar y comer crisantemos desde la antigüedad, lo que ha durado miles de años. ¡La fiesta del crisantemo se ha convertido en una dieta saludable única!

Eficacia tradicional: el crisantemo es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae. Es uno de los materiales medicinales chinos más utilizados en mi país y se utiliza principalmente con fines medicinales en las cabezas de las flores. Según registros antiguos, los crisantemos son de naturaleza dulce, amarga y ligeramente fría; existen dos tipos de crisantemos: crisantemos silvestres y crisantemos domésticos; Entre ellos, el crisantemo doméstico puede limpiar el hígado y mejorar la vista, y el crisantemo silvestre puede disipar toxinas y dispersar el fuego. La medicina tradicional china se utiliza principalmente para tratar los ojos rojos, el dolor de garganta, el tinnitus, el frío y el viento, el dolor de cabeza, la presión arterial alta, las llagas y otras enfermedades. Si se consume durante mucho tiempo, también tiene los efectos de "beneficiar la sangre, mejorar la inteligencia y prolongar la vida".

Mecanismo médico: el análisis físico y químico muestra que el crisantemo contiene aceite volátil, inulina, adenina, aminoácidos, colina, estaquidrina, berberina, flavonoides, pigmentos de crisantemo, vitaminas, oligoelementos y otras sustancias, puede resistir patógenos. y mejorar la resistencia capilar; entre ellos, se ha demostrado que los flavonoides tienen un fuerte efecto eliminador de los radicales libres y tienen efectos significativos como antioxidantes y antienvejecimiento. Desde el punto de vista nutricional, la esencia de las plantas reside en sus flores y frutos. Los pétalos de crisantemo contienen 17 tipos de aminoácidos, entre los cuales el ácido glutámico, el ácido aspártico y la prolina son relativamente altos. Además, es rico en vitaminas y oligoelementos como hierro, zinc, cobre y selenio, y tiene efectos que las frutas y verduras comunes no pueden igualar. La medicina clínica moderna también ha demostrado que el crisantemo puede expandir las arterias coronarias, aumentar el flujo sanguíneo, reducir la presión arterial y tiene buenos efectos curativos sobre las enfermedades coronarias, la hipertensión, la arteriosclerosis y la hipercolesterolemia.

El Crisantemo tiene una alta eficacia y valor nutricional. En China, existe la costumbre de comer crisantemos en muchos lugares. Los crisantemos son fragantes y suaves, lo que los convierte en un buen plato. Hay muchas formas de comerlo, incluidos alimentos frescos, secos, crudos, cocidos, estofados, al vapor, hervidos, fritos, a la parrilla y mezclados, desmenuzados para rellenar, etc. Las tartas de crisantemo y las albóndigas de crisantemo tienen cada una sus propias ventajas. Los crisantemos se comen a menudo junto con crisantemos amarillos y crisantemos blancos, especialmente crisantemos blancos. El crisantemo blanco de Hangzhou, el crisantemo tributo de Huangshan y el crisantemo de Fushan son todos de primera calidad.