¿Qué no se debe comer con maní?
Cacahuetes de cangrejo: Los granos de cacahuete tienen un sabor dulce y un contenido de grasa de hasta un 45%. Las cosas aceitosas son propensas a la diarrea cuando se encuentran con cosas frías y beneficiosas, por lo que no se deben comer cangrejos y maní al mismo tiempo, especialmente para personas con problemas gastrointestinales graves.
Además, los siguientes grupos de personas no son aptos para comer maní:
1. Pacientes con gota
La gota es un grupo de enfermedades causadas por el metabolismo de las purinas. y todos los pacientes tienen uricemia alta. Debido a que una dieta rica en grasas reducirá la excreción de ácido úrico y agravará la afección, se deben evitar los cacahuetes durante un ataque agudo de gota y sólo se deben consumir cantidades moderadas de alimentos durante el período de remisión de la gota.
2. Colecistectomía.
La bilis es importante para la digestión y absorción de grasas. Después de comer, la vesícula biliar se contrae y descarga bilis en el duodeno para su digestión y absorción. Los alimentos ricos en proteínas y grasas son los que más estimulan la vesícula biliar, lo que provoca la descarga de una gran cantidad de bilis. Después de la colecistectomía, la bilis no se puede almacenar, lo que inevitablemente afectará la digestión de las grasas del maní y otros cultivos oleaginosos.
3. Pacientes con úlcera gástrica, gastritis crónica y enteritis crónica.
Estos pacientes suelen presentar síntomas como dolor abdominal crónico, diarrea o indigestión, y deben llevar una dieta ligera. Los cacahuetes son un tipo de nuez que tiene demasiado alto contenido de proteínas y grasas para ser digeridos y absorbidos. Estos pacientes deben ayunar.
4. Contusiones.
El cacahuete contiene factores procoagulantes. Para las personas con hematomas y estasis sanguínea, comer maní puede causar estasis sanguínea y agravar la hinchazón y el dolor.
5. Pacientes diabéticos
Los pacientes diabéticos necesitan controlar su ingesta energética total diaria, por lo que la cantidad de aceite de cocina utilizada al día no debe exceder las tres cucharadas (30g). Pero 18 gramos de maní equivalen a una cucharada de aceite (10 g), que puede producir 90 kcal.
6. Pacientes con hiperlipidemia
La dieta irracional es una causa importante de hiperlipidemia, por lo que el principio de la terapia dietética es limitar las calorías y reducir la ingesta de ácidos grasos saturados y colesterol. Los cacahuetes son un alimento rico en grasas y calorías. Comer más sólo puede agravar la afección, provocando enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, como la enfermedad coronaria, que ponen en peligro la vida.
Datos ampliados
Valor nutricional del maní
El maní es rico en nutrientes y es un producto para la salud barato y de fácil acceso. Según investigaciones realizadas por científicos, el maní contiene una gran cantidad de fitoesteroles, que son muy beneficiosos para la salud humana. En particular, el beta-sitosterol puede prevenir el cáncer colorrectal, el cáncer de próstata, el cáncer de mama y las enfermedades cardiovasculares. Investigaciones posteriores realizadas por científicos estadounidenses descubrieron que los cacahuetes también contienen "resveratrol".
Esta sustancia tiene una fuerte actividad biológica. No solo puede combatir el cáncer, sino también inhibir la agregación plaquetaria y prevenir el infarto de miocardio y el infarto cerebral. Cada 100 gramos de maní también contiene 8,48 mg de zinc, que puede mejorar la función inmune y retrasar el envejecimiento. Por eso, al maní se le llama "fruta de la longevidad".
Fuente de referencia: Minnan Net-¿Cómo comer maní para vivir una vida larga y saludable?
Fuente de referencia: Phoenix. com-TCM recuerda: ¡Estas personas no pueden comer maní!
Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu-Sopa de cangrejo, rábano y huesos de cerdo