¿Existen usos médicos para los tallos de berenjena?

1. Protege el sistema cardiovascular y reduce la presión arterial: la berenjena es rica en vitamina P. La vitamina P es un compuesto flavonoide que puede suavizar los vasos sanguíneos, mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, reducir la permeabilidad capilar, prevenir la rotura capilar y prevenir el sangrado de vasos sanguíneos pequeños. juega un papel.

2. Reduce el colesterol: La berenjena contiene fenogreco y colina, que pueden combinarse con el exceso de colesterol en el intestino delgado y excretarlo fuera del cuerpo para asegurar una circulación sanguínea normal. Científicos brasileños realizaron experimentos con conejos obesos. Como resultado, los niveles de colesterol de los conejos que comieron jugo de tomate fueron un 10% más bajos que los de los conejos que no comieron jugo de tomate.

Una revista americana presentó el artículo "12 Ways to Lower Cholesterol", que situaba el consumo de berenjena como primera prioridad. Por tanto, comer berenjena con regularidad es de gran beneficio para pacientes con hiperlipidemia, hipertensión, arteriosclerosis, enfermedad coronaria, hemoptisis, púrpura y escorbuto.

3. Antitumoral: Experimentos con animales han demostrado que la berenjena puede inhibir la proliferación de tumores del tracto digestivo. Esto se debe a que la berenjena es rica en solanina, que tiene una tasa de inhibición del 87,4% de las células cancerosas de ascitis H22 de ratón y tiene un alto efecto anticancerígeno. Los datos muestran que los residentes locales de Grecia y Creta, ubicados en la costa mediterránea, comen una gran cantidad de solanáceas (incluidas berenjenas, tomates y pimientos) durante todo el año. La incidencia de enfermedades cardíacas y cáncer aquí es significativamente menor que en otros países europeos. y países americanos.

Datos ampliados:

Tabúes de comer berenjena

1. Debido a que la berenjena es una verdura fresca, puede causar síntomas de indigestión, diarrea, deficiencia del bazo y del estómago. y heces blandas. Las mujeres embarazadas no deben comer demasiado.

2. Las mujeres embarazadas también deben optar por berenjenas frescas a la hora de elegir berenjenas. Es mejor no elegir berenjenas viejas, especialmente las de otoño, que contienen más solanina, que es perjudicial para el cuerpo humano y no debe consumirse en grandes cantidades.

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