El diente de león es la "hierba desintoxicante" de la primavera. La medicina tradicional china te enseña tres formas de comer para obtener mejores resultados.

El diente de león es una planta herbácea. Cada vez que sopla el viento, las semillas del diente de león producirán pequeñas bolas de pelo con crestas blancas, que bailarán con el viento y volarán a nuevos lugares. Se ve muy hermoso. Obtenga más información sobre el diente de león y también sabrá que el diente de león es una medicina herbaria china que puede eliminar el calor y desintoxicar. Tiene un buen efecto en el tratamiento de la mastitis aguda, la linfadenitis, la amigdalitis aguda y otras inflamaciones.

Sin embargo, lo que pocas personas saben es que el diente de león es en realidad un ingrediente comestible. Los dientes de león crudos son ricos en nutrientes como vitamina C, vitamina A, ácido fólico, potasio y cobre. Se puede comer crudo, salteado o preparado en sopa. Es una planta con funciones tanto medicinales como comestibles. Especialmente en primavera, comer dientes de león puede ayudar a eliminar el calor y desintoxicarse.

1. Cerdo desmenuzado salteado con diente de león

Comer diente de león y cerdo desmenuzado juntos tiene los efectos de nutrir el qi, eliminar el calor y desintoxicar. Necesitará aproximadamente media libra de dientes de león y una pequeña cantidad de carne de cerdo. Primero se lava el diente de león y se le quitan las raíces, se hierve en agua, se retira, se lava y se reserva. Cortar el cerdo en tiras, agregar la cantidad adecuada de sal, vino de cocción y salsa de soja y mezclar bien. Primero sofreír el cerdo desmenuzado, y cuando el cerdo desmenuzado esté cocido agregar el diente de león y sofreír hasta que tenga buen sabor;

2. Sopa de diente de león y frijol mungo

La sopa de diente de león y frijol mungo puede embellecer la piel y ayudar a eliminar toxinas del organismo. El método consiste en lavar primero los dientes de león. Para reducir el sabor amargo del diente de león, puedes remojarlo en agua salada durante media hora, luego ponerlo en una olla sopera y hervir, quitar los posos de la sopa y reservar. Aquellos que tienen las condiciones en casa también pueden exprimir directamente los dientes de león lavados en jugo. Luego agregue frijoles mungo a la sopa de diente de león y cocine hasta que esté cocido. Agrega un poco de miel a la olla y sirve. Si todavía queda sopa después de comer, puedes usarla para aplicar fideos y lavarla después de 30 minutos, lo que tiene un efecto de belleza.

3. Diente de león frío

Las hojas de diente de león tienen un sabor amargo, pero cuando se combinan con vinagre igualmente fuerte, pueden producir un buen sabor. Lavar los dientes de león, remojarlos en agua hirviendo, sacarlos y remojarlos en agua hervida fría, sacar los dientes de león, agregar una cantidad adecuada de pimienta, ajo, semillas de sésamo, vinagre y un poco de azúcar y mezclar bien; en una sartén y verter el aceite cocido sobre los dientes de león enfriados. Cuando salga el aroma, estará listo un plato con rico valor nutricional.

Además de los métodos anteriores, existen muchas formas saludables de comer dientes de león, como convertir los dientes de león en bolas de masa o beber flores de diente de león en vino. Los brotes de diente de león encurtidos tienen propiedades refrescantes y estimulantes del cerebro. Sin embargo, las personas con deficiencia de yang, frialdad y debilidad del bazo y del estómago no son aptas para comer diente de león.